佛手瓜又叫合手瓜，是原产自美洲的蔬菜，在20世纪初期引入我国。现在，我国的江南一带已经广泛种植了，那么问题来了，大家知道佛手瓜和什么食物相克吗?一起来看一看吧!
一、佛手瓜和什么食物相克
佛手瓜是一种百搭的蔬菜，不和其它食物相克，大家可以放心吃。
二、如何挑选佛手瓜
1.看表皮
优质的佛手瓜表面是光滑的，而且纵沟比较浅、并且色泽透亮。
2.看茸毛
优质的佛手瓜表面的细小容貌没有破坏，大家在挑选佛手瓜的时候可以仔细观察一下。
3.看重量
我们在挑选佛手瓜的时候可以选几个大小相当的，然后掂一掂重量，更重的那个就是新鲜的佛手瓜。
三、佛手瓜做成的美食
1.佛手瓜炒虾仁
这道菜红和绿的颜色搭配给人以视觉的冲击，营养搭配的也很均衡，有着优质的蛋白质和丰富的维生素，能够满足我们的日常所需的营养了。
2.炝炒佛手瓜
炝炒佛手瓜是一道清淡的素菜，吃起来清凉爽口，正适合这个季节吃。
3.佛手瓜炒肉片
佛手瓜炒肉片是一道家常菜，简单的一炒，就能让你吃出家的感觉。毫不夸张的说，在外地的游子去饭店必点这道菜。
四、如何保存佛手瓜
1.切开的佛手瓜需要包上保鲜膜，然后放在冰箱中保鲜，这样可以存放2到4天，不过，最好还是尽快吃完吧!
2.没切开的佛手瓜最佳的保存的温度是10℃左右，湿度是80%—90%。普通的室内环境很难同时满足这两点，大家可以把佛手瓜放在冰箱保鲜。
看了这篇文章，大家就知道佛手瓜是百搭的蔬菜了，它不和任何食物相克，此外，佛手瓜的做法也很多：单炒、炒肉、凉拌，煲汤、涮火锅、做饺子馅、腌制，蒸着吃、烤着吃、油炸着吃、煎着吃也是可以的，这么多功能的佛手瓜，大家心动了吗?快买回家做一做吧!
