在我们的日常生活中，我们经常能吃到许多不同类型的蔬菜，而芥菜就是其中一种比较常见的，一提到芥菜，想必大家都很熟悉，但是往往会忽视这些问题，大芥菜什么时候上市？种植芥菜的注意事项是什么？
一、大芥菜什么时候上市
芥菜是分阶段上市的，秋初播种了芥菜，能收获10至13片真叶；播种后30至35天，分4至5个阶段收获，直到次年3月底，每亩总产量为2500至3000公斤，10月初播种的芥菜需要45到60天才能开始收割上市，2月下旬播种的芥菜将于4月初收获上市，春季播种一般收获1至2次，每亩产量约为1,000公斤。
二、种植芥菜的注意事项是什么
此外，芥菜的主要侧根分布在约30厘米的土壤层中，茎是缩短的茎，叶子在缩短的茎上，它们具有诸如椭圆形，卵形，长方形，披针形等形状。叶片颜色为绿色，深绿色，浅绿色，黄绿色，绿色条纹或紫红色。它在欧洲和美国很少种植，而芥菜起源于亚洲；芥菜凉爽，不怕高温和干旱，并且略微抗霜冻，适于种子发芽的十天平均温度为25°C，最适合叶片生长的十天平均温度为15℃，最适合食用的菜叶生长的温度为8-15℃，通常芥菜的温度要求不太严格。
三、芥菜怎么保存
我们可以选择清洗方法，我们从购买的芥菜中去除了旧叶子和一些杂质，不要去除芥末菜的根，选择洗净的芥菜，用水冲洗以除去顶部，将芥菜在淡盐水中浸泡约半小时，取出芥菜，用水冲洗，然后将水沥干，如果我们只是短时间保存一些芥菜，可以使用此方法，然后将其放入冰箱中的保鲜袋中以保持新鲜，您可以随时食用，该方法的保质期通常为约5天。
看到这里，不知道大家是否已经对大芥菜什么时候上市、种植芥菜的注意事项是什么和芥菜怎么保存这些问题有了一定的了解了呢?在我看来，我们在生活中的时候，要多吃芥菜，我觉得芥菜其实是非常可口好吃的，除了味道上有些苦之外，其余都能接受，而且其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康有很大的好处。
