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刀削面的来历是什么?刀削面里面都放什么配菜?

2020.08.06 11:08 来源:网友投稿 浏览:1117

刀削面是我国山西的一个传统美食,风味独特,面条筋道,非常的好吃,而且在国内外都非常的出名,很多人慕名而来吃我们的刀削面,那么刀削面的来历是什么呢?吃刀削面的时候里面都放什么配菜?

刀削面的来历是什么?刀削面里面都放什么配菜?

一、刀削面的来历是什么

刀削面起源于我国的元朝,元朝是由蒙古人建立的朝代,不是汉人建立的,所以蒙古人怕汉人造反,就把他们的金属器具都给收了起来,包括菜刀十几家轮流用菜刀,有一户家庭做好了面条,正要用刀的时候让人去取,结果发现刀已经被人取走了,然后回来的路上看见路边有一个铁片,就把它收入到了怀里,回家之后那个人非常的生气,责怪他没有把刀带回来,那个人也挺生气的,觉得不怪他于是就非常的愤怒的说就用这个吧,于是拿起手中的铁片儿把面条给切了。没想到这样出来的面条还非常的好吃,经过后人的改良就成为了我们现在的刀削面了。

刀削面的来历

二、刀削面里面都放什么配菜

刀削面主要就是在面条上浇上自己做的秘制的酱汁,还有食材,主要有番茄的,牛肉的,还有羊肉的,非常的美味。然后浇上自己秘制的酱汁以后,就要放上一些食材了,需要放上一些黄瓜丝,还有胡萝卜丝,还有香菜,葱,如果不喜欢吃葱的话就可以不放了,还要放一些青豆,有的人还会在里面放一些榨菜搅拌开来,非常的美味,吃上一大碗就会感觉非常的满足呢。

刀削面的来历

山西刀削面非常的好吃,虽然很多地方也有卖的,但是终归感觉不是很正宗。如果想吃正宗的刀削面,就可以去山西那里吃一下,而且不仅可以吃到好吃的刀削面,那里的风景也是非常不错的。而且在他们那里的刀削面馆里面会详细的介绍刀削面的来历,也非常的有趣,大家可以到那里面看一下,吃面的同时就可以看一下它的来源。

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