中国特色菜都有哪些?

中国的特色菜是有非常多的，有的人终其一生都很难讲中国的特色菜全部吃完，现在大家经常会出门度假出差，虽然不能全部都吃过，但是每去一个地方，就尝尝一个地方的特色菜也是不错的，下面看看中国特色菜都有哪些?

中国特色菜都有哪些

1.台北市：鸳鸯戏水火锅

传闻很多香港的明星都为其疯狂不已。火锅当中最重要就是高汤了，而不同的店里面它的高汤就不同，这款鸳鸯戏水火锅是一边辣另一边更辣，选择那种都是可以的。跟其他的火锅有所不同的是，原材料必不可少水豆腐，猪血，鸡肉脯，毛肚等。

2.台湾高雄：蚵仔煎

蚵仔是台湾高雄地区的一个土特产，蚵仔它是壳类的海产品当中一员。主要是先用粉和蚵仔一起搅拌，再把鸡蛋打散煎好，最后将搅拌好的蚵仔用鸡蛋包着，就有点像鸡蛋灌饼。

3.哈尔滨市：得莫利炖鲜鱼

在哈尔滨市近郊区的一个莫利的小村庄里，全村的人都在马路边上开了个快餐店，专门迎接那些小憩用餐的行路人。材料主要是水豆腐、宽粉和江里的鲫鱼一起炖着吃，大家围着一起吃，十分的热闹，后面菜的做法流传开来，成为哈尔滨市一道知名的特色美食。

4.湛江市：本地鸡

湛江市的菜属于粤西菜系，做法比较的注重料特制，并且原生态。想要做出纯正的湛江鸡就要那种吃着谷米还有草长大的农家院柴鸡，农家院柴肉的质地紧致，养份容易堆积。煮好后的鸡表面会有金黄色的光亮，并且它的皮爽肉滑，闻起来香气浓厚，吃的时候沾点芝麻油蒜汁，好吃得很。

中国特色菜都有哪些?就给大家介绍到这里了，对于中国特色菜大家都有吃过哪些，有没有趁着放假出门走走，吃吃当地的一些美食也都是人生当中的一大享受。因为，人生在世，唯爱与美食不可辜负。