秋天离我们越来越近了，而在秋天的时候有一个非常重大的传统节日，就是中秋节，在这一天大家都会吃月饼，月饼的种类有很多，最受欢迎的就是冰皮月饼了，那么冰皮月饼馅料都有哪些呢?
一、冰皮月饼馅料都有哪些
其实我们现在所吃到的冰皮月饼馅料是非常丰富的，比如最常见的红豆沙馅的，或者是绿豆沙馅的，有些冰皮月饼里面的馅料还会是椰蓉或者是蛋黄的，甚至是奶油的，馅料越来越丰富，有一些还会在里面加入蔬菜，比如说南瓜或者是地瓜之类的，整体吃起来口感和味道都是各具特色的，大家在购买冰皮月饼的时候，也可以根据自己喜欢的馅料来进行购买和挑选。
二、冰皮月饼制作技巧都有什么
1.如果大家想要自己在家动手制作冰皮月饼的话，那么在制作的过程当中一定要注意，表皮一定要先蒸好，之后等到完全冷却了再包入馅料，如果在热的时候放入馅料的话，很有可能会出现粘手的情况，如果表皮确定已经完全冷却了，但仍然出现粘手的情况，很有可能是我们在蒸的过程当中并没有覆盖一层保鲜膜，水分没有保存好，也有可能是水分过多导致粘手的，所以还是要控制一下水的用量。
2.其次就是在制作月饼皮的时候，不要全部都使用糯米粉，尽量在糯米粉当中加一些大米粉，这样制作出来的月饼皮看上去就是半透明的形状，并且口感会更加的弹牙一些饼皮摸上去也会更加的有韧性。
冰皮月饼馅料都有哪些?其实最传统的冰皮月饼馅料就只有椰蓉的，但后来经过了时间不断的推移之后，为了更加迎合大众的口味，所以才改良了各种各样的馅料，现在水果馅料奶油馅料甚至是蛋黄馅料的全部一应俱全，更加推荐大家品尝一下椰蓉和蛋黄馅料的。
