我们中国的菜品历史非常的悠久，比如说陕菜就是其中的一种，其口感和风味都比较独特，在我国具有很高的知名度，但是还有很多人不了解关于陕菜，那么，陕菜是哪里的菜，陕菜有哪些代表菜呢?
一、陕菜是哪里的菜
实际上陕西菜并不是某一个省份的菜，而是多个省份地区融合起来的一种特色菜品。陕西菜是陕西，新疆，宁夏，甘肃等地区的菜一起融合起来的一种菜品，而且风味非常独特，就这浓厚的大西北风味，如果大家以后有机会去陕西，宁夏甘肃等地区旅行化一定不能错过这种别具一格的菜品。
二、陕菜有哪些代表菜
1.清汤鱼丸，相信大家对于这道菜都并不陌生，虽然它是陕菜的代表但是实际上他在全国各地甚至于南部地区也具有很高的知名度，不管是人气还是影响力在我国都是名列前茅的，而且口感非常的不错，口味偏向于清淡一些，然后原料是采用鱼丸，价格非常的实惠，很适合人们食用。
2.红焖鸡块，这道菜也是家喻户晓的一道名菜，而且历史非常的悠久，早在很多年前这道菜就已经被作为一种贡品上贡给朝廷，一般的家庭是吃不到这种菜的，但是随着现在生活水平的发展，平常的家庭也可以吃到这种菜，口感确实是非常的不错，而且烹饪方式也比较特别，做法简单，很适合作为一种家常菜来食用。
3.油爆虾仁，是采用上好的虾仁，然后通过炸的这种烹饪方式做出来的一道菜，非常好吃。
陕菜并不是某一个省份所特有的菜，而是多个省份一起融合起来的一种独具大西北口味的一种菜品，而且，酸菜种类非常的繁多，有红焖鸡块，清汤鱼丸，油爆虾仁等等，都是非常有名而且口感非常棒的菜品，如果我们大家对这些菜比较感兴趣的话，可以去这些地方旅行的时候多多品尝。
