菠萝释迦，源于台湾，释迦俗称番荔枝，菠萝释迦是引入台湾后的改良品种，和普通番荔枝更加的受人喜欢，果肉吃起来有凤梨的味道，大家也称之为凤梨释迦，下面让我们来深入了解下台湾菠萝释迦吧。
一、台湾菠萝释迦的挑选方法
首先我们要先看它的形状，看起来形状端正并且颗粒饱满的会比较好，如果你想买回家直接就吃的话，可以挑选绿色稍微带有黄边的，轻轻的捏一下果实软软的，这就是熟透的。
但是如果您想买回后过几天之后再吃，这时候建议要挑选绿色的无黄边的，并且外表捏起来要比较硬的。
如果是成熟的菠萝释迦有可能是黑色的，吃起来口感也会更好，所以不要因为颜值不选择黑色的。
二、释迦凤梨怎么吃
1.直接吃。释迦一定要熟了捏起来软软的才能吃，如果你买回家之后，它还是很硬，可以先用报纸包起来，再喷些水，放几天先别吃，等它变软了就可以吃了，释迦凤梨鲜美香甜，口味非常独特。也可以像吃西瓜一样，切两半然后再切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的没有熟的就不要放到冰箱里了，如果放进一段时间后拿出来，就不会再自熟了，你可以直接切开用勺挖着吃，特别甜。
2.榨汁喝，去壳和籽，切成小块，再加点蜂蜜，开始搅拌，也是很好喝的。
三、凤梨和菠萝释迦的相同点
一说到凤梨大家就会想到它是台湾地区的特产水果，而释迦还有另外一个名字叫做菠萝释迦，也是一种台湾所特有的一种水果，都是很不错的现种水果，两种水果都有一种凤梨的香气。
释迦的果肉无比鲜甜，色泽洁白诱人，受到许多人的追捧喜爱，吃方法有好几种，可以生吃，可以榨汁，可以做菜，要出去旅游了，但是家中还剩下很多水果没吃怎么办呢?不要浪费掉，菠萝释迦还可以做成果酱，好吃多用的菠萝释迦，还可以补充营养，增强免疫力。
