打糕是一种软糯粘柔，芳香浓郁。打糕打糕，顾名思义“打”字最重要。打糕它是用木槌经过反复的捶打，非常有劲道，随后裹上黄豆粉，别有风味。那么你知道打糕是哪里的特产吗?
一、打糕是哪里的特产
打糕是朝鲜族的特产，是朝鲜族著名的风味美食。一说到朝鲜，自然我们也会联想起美味的打糕。因为打糕是由蒸熟的糯米，放入木槽中，经过反复的捶打，最后裹上一层黄豆粉制作而成。其制作过程十分有趣，且有特色。朝鲜打糕因此而闻名。
二、打糕的由来
打糕既是朝鲜人们最喜爱的一种食品之一。打糕的历史也很悠久，史书上，早在十八世纪就有打糕的记载。现如今，打糕已经走入家家户户，每逢佳节或是红白喜事，朝鲜人们就会拿出打糕来招待亲朋好友。
每逢秋天或者是冬天的时候，朝鲜人民经常会做一种糯米小方糕，也就是我们现在所说的打糕。临近过年的时候，朝鲜人民家家户户都会准备很多的打糕，来分给亲朋好友和邻里邻居享用。久而久之，这就成为了一种习俗，就有了现在“过年吃打糕”的这一种说法。过年期间走访亲戚更是少不了送打糕。尤其是拜访母亲的时候一定缺少不了打糕。据说是因为打糕的含义还包含诚心、孝心和爱心的含义。
韩国人搬家的时候也会准备很多打糕，将打糕分给邻居。还有在韩灵的冬天里，朝鲜人民还喜欢用打糕放火上烤。用火烤过的打糕表皮酥脆，里面软糯。还可以根据个人喜好撒点蜂蜜，味道真是更加美味了!
现在看来打糕不仅仅是一道美味又可口的面食了，其实它还包含了很多历史和含义。相信大家看完上述的文章也对关于打糕的一系列问题有所了解了吧。还不快去购买既美味又可口的打糕品尝一下吧!
