面包一般使用五谷杂粮作主料，加入酵母、白糖、鸡蛋等进行加工的烘焙食品，味道鲜美，种类丰富，有小伙伴想自己做面包，那么就要去买机器，今天我就来说说面包和面机是什么。
一、面包和面机是什么
面包和面机就是一款机械产品，其作用就是将水与面粉进行均匀混合，就是代替人工和面的一款机械电动产品。它的功能繁多，用途较广。适用于食品加工厂这样大量生产面包的地方，小量生产如若有需求也可以使用和面机。根据自己的个人需求选择合适的和面机。
二、怎样选择和面机
1.和面机的品牌
家庭和面机一般选用一些比较有知名度的品牌，这样使用起来才比较有保障，还会有售后服务，当然，如果有自己所中意的品牌也可以。
2.内胆壁是否光滑
在选择和面机的时候还需要选择内胆壁需要是光滑的，这样光滑的内胆壁才能把面粉揉的更加光滑细腻均匀。
3.和面机的功率、规格
一般家用的和面机功率较低，大约在100到400w就行，要是家里的人口比较的多，就可以选择更大的功率和规格。
4.和面机的种类
和面机也分为商用和家用，根据自己的需求选择适合自己的就好。有些和面机的类型制造的噪音较小，比较适合于居民使用。
5.和面机的材质
和面机的材质可以分为普通材料与不锈钢的材料。不锈钢的材料一般处理方便轻松，使用起来不会掉漆，这样的材料更好。
6.和面机的散热功能
和面机操作过程中会产生一定的热量，散热功能好的和面机就可以使和面机的寿命更长。这需要在购买时多多咨询
如今市面上的和面机品种非常繁多，有些和面机也有很多功能，根据自己的需求买价格低廉，性能好的就行。不需要选择贵的，需要选择适合自己的。在选购时，多多货比三家。
