螃蟹是一种很美味的食物，可以制作成不同的美味佳肴，所以深受大家的喜爱,螃蟹也有很多种品种，有一些品种我们甚至是听都没有听说过，例如紫色螃蟹,那么，紫色螃蟹是什么品种?
一、紫色螃蟹是什么品种
紫色的螃蟹它有一个名字就叫做紫蟹，在蟹类当中是比较特殊的一种品种，紫蟹它的大小就跟硬币是差不多的，小小个的，是一种很特别的蟹类，看起来很漂亮。
二、紫色螃蟹好吃吗
紫色螃蟹也就是紫蟹，吃起来是很好吃的,虽然它小小个的，里面的蟹黄却是非常饱满肥腴，还没有煮熟之前是猪肝色的，在煮熟了之后就会变成桔红色的，非常的漂亮鲜艳，吃起来的味道非常的新鲜，令人垂涎不已的一种蟹类，出产于天津的水产珍品。
三、紫色螃蟹什么时候捕抓
紫色螃蟹不仅有个名字叫做紫蟹，还有一个名字，是叫做天津紫蟹的，因为它是天津那边的一个水产珍品，所以得其名。在捕抓的时候一般是选择冬季的时候，这个时候的紫蟹会聚集在河边的泥窝当中，在捕抓的时候一定要先破冰之后才可以将紫蟹给抓上来。
四、紫色螃蟹要怎么吃会比较好
螃蟹很多人都见过不少，对于紫色的螃蟹确实是第一次见，所以很多时候都不太清楚，这个紫色的螃蟹要怎么吃会比较的好，其实吃这个紫色的螃蟹的时候，大多是吃火锅的时候，因为这个紫色的螃蟹，也就是紫蟹，它的蟹黄比较的特殊，是紫色的，体积是比较小个小个的，所以基本上都是用来当做火锅的材料，吃起来很鲜美。
紫色螃蟹是什么品种?就说到这里了，其实紫色的螃蟹不仅仅是一种特殊的蟹类，还有一种死了的，不新鲜的螃蟹也会呈现出紫色的，这个时候大家就要注意了，要是死了的螃蟹，也就是不新鲜的螃蟹呈现出紫色就不要吃了，吃不了了的。
