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螃蟹怎么洗于净?哪里的螃蟹最好吃?

2020.08.21 17:33 来源:网友投稿 浏览:1669

螃蟹体型特别,在沙滩浅水、湖滩湿塘中都可以发现它的影子,蟹黄也是许多人喜欢的美食,在人们品尝了馆里的螃蟹时,总是忍不住自己动手做一做,然而第一步:洗螃蟹就非常令人头疼。那么螃蟹怎么洗于净?哪里的螃蟹最好吃?今天我们就将这些关于螃蟹的问题简单科普。

螃蟹怎么洗于净?哪里的螃蟹最好吃?

一、螃蟹怎么洗干净

螃蟹形状并不规整,所以清洗螃蟹时要尤其注意一些实用小技巧,首先我们要用干净的水将螃蟹外表的尘土清洗干净,做大致的一个清理,之后将淡盐水调好,放置杯中,再将螃蟹与淡盐水混合搅拌,使得螃蟹内部的脏东西也能够排出,如果此时螃蟹仍然处于鲜活的状态,可以考虑用白酒将螃蟹醉倒,这样的话不仅方便了操作,还增加了风味。

然后将水调小并用力气使用小刷,将螃蟹后部腹部和一些具有边边角角的地方刷干净。

之后还有很关键的腹部的检查工作,螃蟹的腹部一般都会藏污纳垢,清洗的时候一定要保护自己的安全,抓住蟹钳,打开腹部,将里面的污物排出。

螃蟹怎么洗于净

最后将螃蟹放在干净的水中浸泡,大约10分钟左右,做最后的清洁。

二、哪里的螃蟹最好吃

知道了怎么清洗,我们还要看一看我国著名的螃蟹都有什么品牌。固城湖大闸蟹位于南京市,那个地方水域宽阔,水草丰盛。在那里的螃蟹,尤其富含蛋白质,铁、维生素A等等,广受人们的好评与喜爱。

阳澄湖大闸蟹是非常著名的中国特产,历来被称为蟹中之优,阳澄湖大闸蟹,肌肉饱满,而且块头也大,令人大快朵颐,除此之外还有长江大闸蟹,天津紫蟹,南湖蟹等等,感兴趣的朋友可以进一步探索。

螃蟹怎么洗于净

看到这里,相信很多朋友对于螃蟹怎么洗于净,哪里的螃蟹最好吃已经有了一定的了解,自己动手选购、清洗螃蟹,再认真的制作一道美味的螃蟹大餐,无疑是一件提高厨艺和生活品质的美好方法,让红彤彤的螃蟹成为我们幸福生活的见证吧。

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