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山南小吃有哪些?

2022.06.08 17:56 来源:网友投稿 浏览:992

山南地区的饮食和西藏地区的饮食有很多相同的地方,菜的种类主要就是以藏菜和川菜为主。在山南,你可以随处可见装修精致的川菜馆,并且费用也不贵。今天我们就来看看山南小吃

山南小吃有哪些?

山南小吃有哪些

藏菜是我们国家餐饮系列中的一个主要流派,它的历史非常的悠久,品种也十分丰富。藏菜中的特色小吃其口味讲究平和且清淡,除了必要的葱蒜和盐巴,连辣都不会多放,将返璞归真的饮食文化诠释得淋漓尽致,引得许多的食客为之痴迷。那山南小吃究竟有哪些呢?让我来举例几个经典的给大家看。

1. 西藏风干肉

说到西藏的风干肉,你脑中第一反应一定是牛羊肉,猜的没错,在西藏不吃点牛羊肉怎么能说去过西藏呢,西藏风干肉原材料是风干的牛羊肉,是藏民最喜欢的小吃之一。藏民一般会选择在冬天制作它,最好的时间是11月底,那时候西藏的气温在零度以下,藏民把牛羊肉切成一小块,然后将它们串在一起,挂在屋檐下阴凉的地方,使肉冷冻风干,等到第二年的3月份将它们取下来,美味的带有西藏特色的风干肉则制成了,你们可以选择烤着吃或者生吃,别提多香了。

2. 帕查麻枯

帕查麻枯主要有面粉制成,经过一系列的常规操作之后会放入一些红糖和碎奶渣进行搅拌,帕查麻枯的味道酸甜可口,但是吃多了你可能会感觉有些油腻,这时候你就需要准备一杯清爽甘甜的饮料放在一旁了。

3. 酥酪糕

酥酪糕是采用营养价值极高的奶酪品制作起来的,专门为节日而款待嘉宾用的,一盘酥酪糕放在桌上,就像荷花盛开在碟子里,看起来就足够诱人的了,品尝个一两块,实在是一种特殊的享受。酥酪糕还能做成椭圆形和方形,表面缀有红色和绿色的小丝,有吉祥和长寿的寓意,还有强身的功效哦!

上面谈到的小吃都是山南的特色小吃,你们吃过吗?如果你还没有吃过它们的话,以后如果有机会去到美丽的西藏,可以品尝品尝它们独特的味道,尤其是西藏风干肉,吃了它,你一定会觉得不虚此行。正宗的山南小吃你get了吗?

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