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什么时候的螃蟹最好吃?螃蟹的产区在哪?

2022.06.14 13:20 来源:网友投稿 浏览:3874

有句老话讲“要做吃螃蟹的第一人”,但是什么时候的螃蟹最好吃,螃蟹的产区在哪,螃蟹蒸多长时间可以熟这些问题也不是大众都清楚的,下面我们一起来了解一下吧。

什么时候的螃蟹最好吃?螃蟹的产区在哪?

一、什么时候的螃蟹最好吃

我想应该临海一片的人会比较熟悉什么时候的螃蟹最好吃,一般在9月中旬到11月上旬之间都是吃螃蟹的最佳时间段。这段时间是螃蟹的洄游季节,这个时间段的螃蟹肉厚而肥嫩,味美色香,处于一年当中蟹肉最鲜美的季节,因此这段时间段也是我国长江蟹的成熟食用时间段,所以说九月中旬到十一月上旬就是螃蟹最好吃的时候。

二、螃蟹的产区在哪儿

一般来说,长江流域一带就是我国螃蟹的最主要的产区了,很多有名的螃蟹都从这个地带产出,比如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹这些都是属于长江蟹的。大闸蟹一生会经历很多次的蜕壳和成长,长江蟹大约也在9月底就会陆续上市的。

什么时候的螃蟹最好

三、螃蟹蒸多长时间可以熟

我们首先把螃蟹洗干净后,把它放进笼屉里蒸,这个时候一定要注意一定要让螃蟹的壳朝下,肚子朝上,这样做可以保持汤汁的鲜度,并且盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不会流失。

我们盖上盖子后用旺火蒸到水开之后会看到螃蟹周身发红,这个时候再用中火继续煮10分钟左右就可以了,如果是小螃蟹的话就煮8分钟就差不多熟了,或者你也可以以你买的螃蟹重量来预判煮的时间,一般来说三两重以下的螃蟹,在水开后再蒸15分钟,三两到四两之间的,需要再蒸17分钟,四两以上的就需要蒸二十分钟,一般是螃蟹体重每增加了一两,相应地时间就要增加两分钟左右.时间不够煮不熟是不好的。

什么时候的螃蟹最好

以上这些有没有帮助到大家呢,关于什么时候的螃蟹最好吃,螃蟹的产区在哪儿,螃蟹蒸多长时间可以熟都是应该知道的,还有一点值得注意的是,我们在平时买螃蟹的时候,最好买活的或者新鲜的螃蟹,如果有死的螃蟹建议一定要多煮一小会儿。在煮的过程当中,如果自己不确定是不是煮熟了,我建议你把螃蟹的盖子打开看看,如果这个时候看到盖子里的肉凝固,那就说明螃蟹已经完全熟了。

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