寿司历史悠久，形态各异，口味种类繁多。不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。小编简单介绍一下，寿司里面那个脆脆的东西是什么?寿司的种类?让大家能够对寿司有些了解。
一、寿司里面那个脆脆的东西是什么
寿司中那个脆脆的东西是什么样的东西？米粒状的天罗妇碎，丝状的牛蒡丝，红薯丝，芋头丝，条状的黄瓜条，炸辣金枪等较硬的食材。
二、寿司的种类
卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷，其特征有海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷用半张海苔。小卷的寿司比较细小，只有一点的配料。在这三种寿司的形态各异千变万化，有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等，只有你想不到的没有做不到的。
手卷寿司所用的材料各类非常的多，主要是把海苔一切为二，亲自动手把寿司饭和其它各式各样的材料合理搭配在一起，发挥想象，它是一种自助的形式。除了海苔片这一食材，我们还可以用一些火腿片、面包片等来代替。通常会把寿司卷成圆锥体状，这样方便用手直接拿着吃。
散装寿司顾名思义就是散的寿司。是指用碗和盘子等容器来装，它的这一形式与卷寿司、手卷寿司还不一样。散装寿司是完全不挤压的一种寿司，区别于前两种，它是将各种各样的食材直接混合到寿司饭当中火撒在寿司烦的表面就可以食用的，色彩和口味上的一些变化和独特性非常的不一样。
杯装寿司是将寿司饭放入不同的杯子当中，杯子的不同也造就了寿司的不同，在它的表面放上不同的食材。装饰上不同的东西，造就它的不同层次感与外的美，内在美重在品尝。
饭团类的寿司是将它塑造成形象各异的形状或不同图案，可以自己亲手去制作，也可以用一些带图案的模具加工出来，我们可以把它们造就成长方形、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等，还可以装饰不同的物品，这些的都是属于造型活泼可爱的花式寿司。
以上是对寿司里面那个脆脆的东西是什么及寿司的种类做的简点介绍。还有很多没有介绍。本文对其中一项材料做了说明，对寿司的种类挑出了五种进行了介绍。希望本文对大家了解寿司这一美食有所帮助。如果有机会还请大家品尝一下这流传了千年美食。
