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寒露吃什么?

2022.06.22 17:14 来源:网友投稿 浏览:948

寒露时节快到了,又一个节气到来我们也该提前做好准备,也许你会问要准备啥?当然是准备吃吃喝喝的美好时光了,你有没有思考过自古以来寒露吃什么呢?寒露节气的寓意又是什么呢?

寒露吃什么?

一、寒露吃什么

1.螃蟹

在老南京关于寒露的习俗就有吃螃蟹的传统,也有俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要正了。眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等到农历十月以后,最好吃的就要轮到公蟹了,而蒸食螃蟹是最具有营养的。

2.柿子

民间有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”的说法,软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺具有清热润肺的效果。它所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍,可以很好的养肺护胃,清除燥火,最好在饭后食用,但也不要多吃。

3.芝麻

寒露到了,天气也由凉爽转为寒冷,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。而黑芝麻熬成的芝麻糊,加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效减少肺部的刺激感,同时还可以滋润呼吸道,在秋季咳嗽的人可以多喝点。

二、寒露节气的寓意

寒露的到来意味着此时气温较白露时更低,露水更多,气候由凉爽逐渐转入寒冷下雪,对秋收十分有利。在寒露时节古时有赏菊,饮菊花登高等习俗,菊花盛开,人们将糯米和鲜菊花,酒曲放在一起酿造一些菊花酒既是一种美味,又能用来润肺,防燥,总之,在寒露时节,各自地方都有不同的习俗,过着不一样的节,是一个适合郊游和吃喝玩乐的极佳机会。

此外,寒露也是人们江边垂钓的好时节,此时的鱼类已开始追逐水面的温暖,所以浅水区钓鱼变得更加容易些了,各地人们还有斗蟋蟀和吃螃蟹的习惯,很适合和家人们外出游玩,可以一起赏着秋果,品尝美味。

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