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芋圆是什么做的

2022.06.07 10:08 来源:网友投稿 浏览:2447

芋圆是福建及台湾地区的一道有名的特色甜点,备受广大食客的追捧。其做法和搭配也多种多样。但是,芋圆是什么做的?很多人不太清楚,我这里简单的给大家介绍一下芋圆是什么做的?

芋圆是什么做的

一、大陆地区芋圆是什么做的

大陆及福建地区制作芋圆,一般常用的原来料主要是芋头或番薯,以及番薯粉;或者是用芋头和木薯生粉来制作的。在制作的过程中,加入糖粉和水。

二、台湾地区芋圆是什么做的

台湾地区的芋圆制作和大陆有些许不同。主要的原材料是芋头,地瓜粉或树薯粉,以及太白粉或马铃薯粉,在制作的过程中加入白砂糖和水。

芋圆主要制作过程为:先将芋头或者番薯削皮洗干净,切成薄片,上锅蒸熟,再将蒸熟的芋头或者番薯捣成泥状,慢慢的加入番薯粉或木薯生粉,将其揉成团,搓成条(这过程和揉面差不多),最后将长条芋圆切成小块,一粒一粒的,下入烧开的沸水锅中,待芋圆煮熟浮起捞出放入糖水中即可。

芋圆的吃法也是多种多样。煮好的芋圆可以根据喜好和口味放入椰浆,牛奶,烧仙草,珍珠,红豆,西米露等食材进行搭配食用,在这炎热的夏天放入冰箱冰镇后口感更佳。而且芋圆中富含多种微量元素,能够帮助纠正机体的生理异常。同时还能促进食欲,有助于肠胃消化,乙肝健脾,和胃补肾,起到中药补中益气的作用。是一道Q弹爽口,口感软糯,四季皆宜的甜品。

相信大家看完这篇文章已经大概知道芋圆是什么做的了,快在家自己动手制作起来吧。如果想要芋圆的颜色更加丰富多层次一些,原材料还可以选择紫薯、或者是红薯等等。在这个酷暑炎炎的季节,来上一碗自己亲手制作的冰镇芋圆,生津开胃,肯定是满满的幸福感。

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