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蒸多久馒头?米饭和馒头哪个更让人发胖呢?

2022.06.10 16:13 来源:网友投稿 浏览:1548

对于许多的中国人来说,馒头是我们经常吃的主食,蒸馒头也是家庭必备的一项技能,他们那么对于蒸馒头,有人说应该蒸15分钟,有人说应该蒸30分钟,那么我们应该蒸多久馒头?

蒸多久馒头?米饭和馒头哪个更让人发胖呢?

一、蒸多久馒头

蒸馒头时,必须注意时间的掌握。通常,如果在蒸第一锅馒头时使用冷水,则需要蒸更多的时间,30分钟比较合适。在第一锅馒头中,水已经煮沸了,因此蒸煮时间较短,大约为15分钟,还有一个告诉所有人的,那就是在蒸完馒头之后,关闭火源后不要从锅里马上端出馒头,而是让馒头继续在锅里煮3分钟,这样,馒头就不会塌陷。

二、米饭和馒头哪个更让人发胖

1.从热量的角度来看,馒头的热量显然比米饭高,馒头中的脂肪和碳水化合物比大米高。

2.从消化吸收的角度来看,大米和馒头的原料来自大米和小麦,这两种类型都含有植酸,可以促进人体的消化,并且在大米的烹饪过程中不会破坏植酸。蒸馒头需要在生产过程中进行发酵,在发酵过程中,一些植酸会进一步损失,大米中的植酸无需发酵即可直接烹饪,植酸含量更高,会影响营养物质的吸收,如果不热食,它将产生抗性淀粉,这将浪费一部分卡路里,因此吃米饭更容易减肥。

蒸多久馒头

3.从营养的角度来看,大米和白色馒头都是精制和白色主食,在加工过程中,几乎所有矿物质和维生素都被去除。提供的主要成分是碳水化合物,对其他营养物质影响很小,两者的营养差异不大,米不仅热量低,而且比馒头具有更高的营养价值,半斤馒头煮熟后,约442克,提供323大卡的热量,而半斤大米约594克,提供239大卡的热量。

蒸多久馒头

您通常吃的馒头可以在外面买来吃,但是您制作的馒头确实比您买的要好得多,而且它们也更卫生。蒸馒头时,面团的发酵是更重要的部分,另一个重要的事情是蒸时间。蒸馒头时,很多人不知道应该蒸多长时间,那么在看了上面的文章之后,你知道了嘛?

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