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馒头要蒸多久才会熟?馒头的种类有哪些?

2020.08.27 15:15 来源:网友投稿 浏览:658

馒头是我国传统的经典面食之一,它是有小麦粉发酵而成的食物,它与包子的区别就是包子是有馅料的,而馒头里面是没有馅料的。那么馒头要蒸多久才会熟?馒头的种类有哪些?

馒头要蒸多久才会熟?馒头的种类有哪些?

一、馒头要蒸多久才会熟

馒头因为大小的不同,所以放入锅中所蒸的时间也会有所不同,男头尽量是在水开后开始计时,一般大小的馒头10~15分钟左右,如果再稍微大一些的馒头,可以根据情况加长时间。

我们也可以用传统的方法来判断馒头是否已经蒸熟:如果能够轻易地撕下馒头的表皮,那就说明馒头已经熟了;用手去按压馒头,如果凹坑能够很快的平复,那就是已经蒸熟了的馒头,如果凹坑没有复原,那就说明馒头还没有成熟。

二、馒头的种类有哪些

我国传统的馒头有很多:松露馒头、点心馒头、红叶馒头、杂粮馒头、红枣花馒头、揉糖馒头、煎馒头片、紫薯南瓜馒头、紫薯开花馒头、辣肉酱馒头、奶香馒头、拔丝馒头、抹茶小馒头等等。它们的造型都是五花八门,各式各样的,但是唯一相同的一点就是口感松软、绵密。

馒头要蒸多久

三、制作馒头时的小技巧有哪些

1.在蒸馒头之前,馒头的发酵步骤是非常重要的,馒头是否醒发好影响着馒头的口感。所以我们就要用到酵母粉来帮助馒头醒发,如果家里没有酵母粉,可以用蜂蜜来代替,用蜂蜜醒发出来的馒头入口香甜松软。

2.我们还可以在馒头中加入适量的碱,防止馒头蒸出来之后会酸味。

馒头要蒸多久

以上就是关于馒头要蒸多久能熟,馒头的种类以及制作馒头技巧的介绍。我们在熟食店或者是商场上选购馒头的时候一定要仔细检查好馒头的表面是否有损坏,以及馒头的表面是否有黑色或墨绿色的斑点如果有千万不要购买,这样的馒头说明已经变质了,食用之后会对人体健康造成危害。

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