牛油果不仅可以直接食用，而且可以做成菜肴或者装饰菜肴，营养成分极高，但是不是所有人都非常喜欢，有的人接受不了它那种润滑的口感。那么牛油果不熟怎么吃?牛油果如何催熟?牛油果的价值?
一、牛油果不熟怎么吃
其实不熟的牛油果也能食用，不熟的牛油果依旧保存着丰富的营养价值，只是口感上会比较硬，还有点苦涩感。
不熟牛油果可以榨汁喝，配上牛奶和蜂蜜，口感就非常的柔滑清口;不熟牛油果可以煎着吃，配上牛油煎制的面包，口感果香四溢，还解腻。
二、牛油果如何催熟
对于没有切开的牛油果，有以下方式：
1.苹果有氧化的作用，它可以将其他的水果催熟，所以苹果和不熟的牛油果放一块，可以促使牛油果快速成熟。
2.找个塑料袋，把牛油果放进塑料袋内，把袋口扎紧，而牛油果也会自己散发出乙烯，这样的方式可以将牛油果快速闷熟。
对于切开的牛油果，有以下方式：
1.柠檬汁在已经切开的牛油果上面滴上几滴，可以保存牛油果的新鲜度，防止快速变坏，然后在放进塑料袋内闷熟。
2.用保鲜膜把已经切开的牛油果包裹完整，然后放入冰箱。
三、牛油果的价值
作为适合女性食用的水果之一，它含有丰富的胡萝卜素、维生素E等营养成分，不仅能促进皮肤的吸收，还能有防晒、润肤等功效。
牛油果的糖分极低，低糖低脂肪是它的一大特点，所以它很适合减肥的人群。
牛油果曾经被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果，大部分人们都喜欢它，牛油果不适宜跟西瓜同吃，这两个水果同时食用容易引起腹泻；牛油果也不宜与冷饮同吃，这样会引起肠胃不适，消化不良，甚至会有腹泻感，另外牛油果一天一食即可，一旦切开就要尽快食用，它一旦跟氧气接触，容易氧化变黄。
