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青虾是不是基围虾?基围虾和青虾的区别是什么?

2022.06.26 07:59 来源:网友投稿 浏览:15344

我喜欢在海鲜中吃虾,由于虾的种类很多,所以我还没有吃过很多虾,其中就有青虾和基围虾,我很容易混淆,那么青虾是不是基围虾呢?基围虾和青虾的区别是什么呢?

青虾是不是基围虾?基围虾和青虾的区别是什么?

一、青虾是不是基围虾

许多人喜欢吃虾,但他们不知道如何区分基围虾和青虾,其实青虾不是基围虾,实际上,两种虾之间仍然有很大的差异,基围虾是海鲜风味的海虾,绿色虾是河虾,鱼腥味相对较重,海虾的甜味也消失了。

二、基围虾和青虾的区别是什么

1.青虾,也称为绿河虾,是优质的淡水虾。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。这是一种高蛋白低脂水生食品。虾广泛分布在河流,湖泊,水库和池塘中,虾体内的一种非常重要的物质是虾青素,它是一种抗氧化剂,广泛用于化妆品,食品添加剂和药品中。

2.基围虾,基围虾,长约8厘米。体表上有许多短发的凹陷处。过去,鸡尾虾是在稻田的围栏中生长的,因此被称为“基围”,但在现代,大多数虾是在河口人工养殖的,主要种类是新对虾,以及对虾的一些相关种,哈氏对虾等。基围虾的最大产卵期是每年的四月至八月,从海上捕获的虾的成活率较高,是珠江口渔民向香港和澳门出口的活鲜虾之一。

3.外观上的差异在于,青虾的体表具有坚硬的外壳,可起到保护身体的作用。它的整个身体由20个螺旋形,5个头,8个胸部,7个腹部,5对脚组成,前2对为钳形,后3对为爪形。其中,雄虾的第二对脚特别强壮,第六腹节的附肢演变成强大的尾扇,在维持虾的平衡,举升和后退方面发挥了作用。

值得注意的是,同时吃虾和一些水果时,应注意虾富含蛋白质和钙等营养素,如果与柿子,山楂,石榴和葡萄等含鞣酸的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且单宁和钙的结合形成单宁酸钙会刺激肠胃,引起不适。

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