草虾，是我国老百姓非常喜爱的一道食材，有好多种类做法，盐水虾，油爆虾是最常见的，或者生食的醉虾，道道都有各自的特色，所以备受推崇，今天，我们来聊一聊，淡水草虾是什么？淡水草虾吃什么长大的？
一、淡水草虾是什么
在诸多淡水虾中，不论从味道还是从价格来说，草虾都是佼佼者，草虾混迹于水草中，你去随便哪条河里，水草丰富的地方，就能看到草虾的踪影，
所以经常能看到有人在河边撒虾网，等个20分钟，就能网到河虾，不用像那些钓鱼的一直蹲守着，而且，河虾肉质鲜嫩、滑爽，有些胆子大的捞上去直接剥壳塞嘴里吃，我吃过一次，味道杠杠滴。年纪大的人，喜欢剥成虾仁吃，炒虾仁，很下饭的。
二、淡水草虾吃什么长大的
淡水草虾不是吃草长大的，它是吃荤食的，什么浮游生物，动植物尸体啊，只要是肉，它都吃，它是生活于水草场所的因为吃肉，所以成长速度很快，3个月90天就可以捕捞销售了。一般都是人工养殖，准备一个小池塘，水温保持在16到20度，放入虾苗，平时放点肉类饲养，注意定期加水换水，90天左右，就可以捕捞了。
不要小看这饲养过程，其实很复杂的，涉及很多专业的东西，比如对水质的要求，饲料的控制，换水方法，药物控制等等等等，这个必须是专业人士才可以进行网址的，当然，对普通老百姓来说，这个无所谓，有的买有的吃，直接享受美食就行，悄悄说一句，虾壳也很补的。
随着社会的进步，老百姓的日子越来越好过了，更追求生活品质了，不要老是大鱼大肉，天天大鱼大肉的对身体没好处，吃点虾，清淡可口，营养又不低，也是荤食，比大鱼大肉好多，老少皆宜，特别是年纪大的人，红烧肉咬不动，虾仁就是一个很好的选择，肚子满足了，营养也到了，完美，还在等什么呢？
