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酿酒使用什么葡萄最好?葡萄的品种有哪些?

2020.09.27 09:33 来源:网友投稿 浏览:2677

酿造葡萄使用的原材料,就是葡萄,但是,并不是说所有的葡萄都是可以用来酿葡萄酒的。那么,你知道酿酒用使用什么葡萄最好吗?葡萄的品种有哪些?

酿酒使用什么葡萄最好?葡萄的品种有哪些?

一、酿酒使用什么葡萄最好

葡萄酒基本上分为红葡萄酒和白葡萄酒。一般用于做红葡萄酒的葡萄肯定是红色的,像品丽珠、赤霞珠、佳丽酿、佳美、黑品乐等葡萄都是酿造红葡萄酒用到。酿造白葡萄酒的话,一般用的葡萄有贵人香、长相思、雷司令等等。不同的葡萄的品种,酿造出来的葡萄酒的味道也是有不同的风格的。

二、葡萄的品种有哪些

1.巨峰葡萄

巨峰葡萄最大的一个特点是个头比较大。巨峰葡萄最早是出现在欧美地区,现在在我国的很多地方都是可以种植巨峰葡萄的。由于巨峰葡萄的汁液多,而且味道很甜,所以受到了大众的喜欢。

什么葡萄最好

2.夏黑葡萄

夏黑葡萄是由巨峰葡萄演变而来的,在个头上比巨峰葡萄稍微小一点,但是味道上却是一点也不差的,而且夏黑葡萄一般都是没有籽的,吃起来更加的方便。

3.早玫瑰

早玫瑰是一种杂交品种,外皮呈紫红色,早玫瑰的果肉除了带有葡萄的甜味,还有淡淡地玫瑰的香味,而且这种葡萄在一年中是最早成熟的一个品种。

4.红提

红提从外表上看的时候,与葡萄是没有多大的差别的。但是如果你摸一摸或者吃一个的时候,就能感觉到他们的区别。红提相对于葡萄来说是比较硬实的,而且吃起来的时候,果肉也没有葡萄那么甜。

什么葡萄最好

葡萄的品种是非常多的,很多我们见过的葡萄都叫不上名字来。但是酿葡萄酒使用的葡萄与我们平时吃的葡萄是绝对 不一样的。一般用来酿造葡萄酒的葡萄都是偏小的。我们平时吃的葡萄都是偏大的。酿酒使用什么葡萄最好,现在你知道了吗?

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