经营重庆火锅加盟店,顾客当然是多多益善。因此我们在开在过程中除了要想法设法吸引新顾客之外,留住老顾客也是一件必不可少的事实,对于门店而言,想要在这一片红海中占领市场,就必须留住新客人,将他们变成火锅店回头客,怎么才能刺激他们反复消费,下面麻辣重点火锅小编就为大家分享几点:
一、具有稳定的核心优势
顾客初次到店用餐的理由,可能是只是为了尝鲜。而对于回头客而言,再次到访的理由则是为了重复初次的体验。这个想要被重复的体验是什么呢?对于门店而言,核心还是味道菜品。火锅店想要留住老顾客,就必须把自己的定位、特色、以及核心竞争力落实到味道菜品上,方便顾客一旦吃火锅都能想起你的门店。
二、超出意料的额外惊喜
顾客初次到店时,一定要找到超出他意料之外的突破点,可以从价格方面,也可以从环境方面甚至可以是在服务方面,只有意想不到才能有惊喜感。通过爆款菜品优惠定价,给自己打上了高性价比的标签,通过用餐环境上的小细节让顾客感受到门店的用心度,通过无微不至服务体系也能创造惊喜感。把惊喜感聚焦,这个点可以影响消费者整个面的感受。
三、会员体系锁定顾客
随着互联网的发展,会员体系的搭建和运营方式也开始变得多样化,通过一些小程序让消费者与门店之间产生一定关联性,除了在上面发布一些日常的信息运营活动、以及各种节假日优惠福利之外,还可以建议起会员消费积分机制,让顾客在每一次消费过程中能够享受到实实在在的优惠,从而形成稳定的客源。
重庆火锅加盟店如何增加门店的回头课,看完上文你应该有了答案,希望我们今天的讲解能对你有所帮助,当然对于重庆火锅加盟店来说,想要提高回头客率,除了要借鉴这些方法之外,还要在实践中不断总结经验,为粉丝的积累做好铺垫,才能创造出更高的营业额。
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