玉米粉，这是相当普遍的，尤其是在厨房里面。这种玉米粉的主要原料是玉米。让我们看看玉米粉的保质期是多久？玉米粉保质期一般是多久？等相关内容，跟随我以前来了解吧。
一、玉米粉保质期一般是多久
指玉米粉的保质期：指开封的情况，一般冬季3-4个月，夏季2个月。保持阴凉干燥，或长期保存。保质期是指最佳食用日期，过期之后，不代表变质不能食用，但最好在保质期之内使用。
二、玉米粉过期之后可以使用吗
答案是不可以的。发霉之后会对很多动物和人有害。所以过期的玉米粉不能吃。有条件的话，过期的玉米粉暴晒之后可以作为花卉肥料使用。
三、如何保存玉米粉
玉米粉是一种易变质的商品。常温防潮包装的是半年。保存时要注意以下几点：玉米粉易吸湿膨胀，甚至腐烂发霉。因此，在储存过程之中要保持干燥，防止受潮。如果在高湿度之下遇到高温，玉米粉可能会糊化。因此，一般室内温度应保持在15℃下列，相对湿度不宜超过70%，并应注意通风。
防止异味：由于玉米粉吸水性强，在吸湿的同时，异味的吸收也很强。因此，有必要防止异味产品一起存放。如果被异味污染，可将其烘干，以减少或消除异味。因此，保存完好的玉米粉的保质期一般在1年至2年间。
可将想打成玉米粉的玉米放入冰箱冷藏3-5个月，可存放于冰箱0-5度冷库，这是蔬菜冷藏的一般要求。由于水果甜玉米冻融后口感不如鲜穗，目前这种速冻加工工艺多用于糯玉米，而甜玉米多用于粮食速冻技术，即甜玉米种子经制粒机剥皮之后，再杀青，再经制粒机处理之后，其果肉即被杀青速冻用于食品原料（如玉米火腿肠、甜玉米仁罐头、玉米饮料原浆生产等），也可采用真空包装甜玉米穗的加工方法包装属于软罐头产品的高温灭菌，贮存温度不严格。
看完以上的介绍，你还敢吃不知道放在家里多久的玉米粉。快拿出来看看生产日期。如果已经过期变质，最好不要再吃了，因为不管过期变质的玉米粉还是其他的任何食物少还是多，食用下去，即使是一点点都会对身体造成伤害！
