提起玉米粉和面粉，相信各位小伙伴一定都相当熟悉吧。玉米粉和面粉是生活中常用的食材，可以制作众多的美食。那么，大家知道玉米粉和面粉的区别吗?很多人是不是傻傻不分清?
一、玉米粉和面粉的区别
玉米粉和面粉的外观看起来差不多，都是粉末状，虽然颜色比较相近，但是经过仔细的观察可以看到面粉看起来会更白一些，而玉米粉一般是淡黄色。此外，玉米粉和面粉二者的气味也是不一样的，玉米粉闻起来会更香一些，而且比较特别。最后玉米粉和面粉摸起来手感也是不一样的，玉米粉放入手中摸起来会更滑一些。
二、玉米粉和面粉吃法上的区别
玉米粉和面粉的吃法是存在比较大的差异的。玉米粉和面粉都能用来制作肉类美食，使用玉米粉和面粉做出来的肉类吃起来口感也会比较好。但是面粉还能用来制作各种面食，当做主食来吃，例如制作馒头、花卷发糕、疙瘩汤以及豆沙包之类的，而且吃起来口感也很美味。另外，玉米粉的用途比较广，既能用来制作美食，还能用来制糖等等等。而面粉还具有一定的清洁效果，有时候还能用来清洗水果。
三、玉米粉和面粉哪个营养价值更高
玉米粉和面粉哪个营养价值更高一些呢，其实玉米粉和面粉因为原材料不一样，所以不能同日而语。玉米粉是用玉米加工出来的，而面粉使用小麦加工出来的，所以二者里面包含的营养也不一样，但是无论是玉米粉还是面粉大家都可以适当的品尝一些，这样才能给身体更好的补充营养。
通过上文的介绍，相信大家一定都很了解玉米粉以及面粉了吧。其实玉米粉和面粉虽然看起来比较像，但是还是存在比较大的差异的。无论是从二者的外观还是口感和营养来说都有一定的差别。当然，玉米粉和面粉还是有一些相同之处的，所以大家在选购玉米粉和面粉的时候要仔细进行分辨才好，以免买错食材。
