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螃蟹野生的营养价值高吗?

2020.10.28 13:55 来源:网友投稿 浏览:3812

螃蟹是一种常见的水生生物。想必大家都知道,螃蟹有人工养殖的,自然也有野生的。那么问题来了,螃蟹野生的营养价值高吗?接下来,我们一起了解一下吧!

螃蟹野生的营养价值高吗?

一、螃蟹野生的营养价值高吗

野生的螃蟹的食物是小型的水生生物,比如:小鱼、蚯蚓等等。而人工饲养的螃蟹吃的大多是饲料,从这一方面来说,野生的螃蟹比人工饲养的螃蟹生长的好,蟹肉的蛋白质含量会高一点。

二、如何区分野生螃蟹和人工饲养的螃蟹

1.闻气味

经常去过河边或海边游玩的朋友都知道,水中的淤泥有一股腐臭的味道。而人工饲养的螃蟹主要生长在流动性比较差的水域中,并且螃蟹喜欢藏在泥沙的下面。因此,螃蟹在吃东西的时候,容易吃到淤泥,而野生的螃蟹生长在流动性好的水域中。我们可以根据这个特点来鉴别是否为野生螃蟹,具体方法很简单:我们可以拿起螃蟹,然后靠近螃蟹的嘴边,闻一闻,看是否有腐臭的淤泥味。

螃蟹野生

2. 看蟹鳃的颜色

还是同样的道理,我们可以根据淤泥来鉴别,只是鉴别的角度稍有区别。首先,要给大家科普一下:蟹鳃有着过滤海水杂质,并为螃蟹提供氧气的作用。而螃蟹在呼吸的时候会把淤泥吸入蟹腮中。那么人工养殖的螃蟹,它的蟹鳃通常都比较黑色,所以,我们在挑选的时候就可以看一看蟹腮的颜色。

三、如何挑选螃蟹

1. 看蟹壳

新鲜的螃蟹其蟹壳是青黑色的,并且很有光泽。

2. 拉蟹腿

新鲜的螃蟹活力十足,我们可以拉一下蟹腿看看是否有活力。

螃蟹野生

螃蟹是非常受欢迎的一种海鲜。近年来,随着人们的生活质量的提高,我们更关注饮食的质量。因此,大家在购买螃蟹的时候更倾向于选择野生的螃蟹。商家也利用我们的心理,故意将人工养殖的螃蟹说成野生的螃蟹。所以,我们一定要学会鉴别方法,谨防上当哦!

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