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鲜仔姜保存的方法有哪些

2020.11.18 17:25 来源:网友投稿 浏览:328

古人都说:“冬吃萝卜夏吃姜。”在这个炎热的夏季,多吃姜,对于我们很多人而言都有一定的好处。姜中属鲜仔姜最为美味,其做法也有许多,不过,对于鲜仔姜保存的方法,大家可能有些许的陌生。

鲜仔姜保存的方法有哪些

鲜仔姜保存的方法

1.干燥法

众所周知,无论是哪种食物,如果想要保存的久,都务必置于阴凉干燥处,鲜仔姜也不例外。因为水分是细菌生长的必要条件,所以,我们一旦遏制了水分这个环境因素,那么,对于鲜仔姜而言,就达到了一定的保险作用。所以,将鲜仔姜预处理干净之后,置于保鲜盒或者是纸箱中,然后放在阴凉干燥处,这样就可以保持鲜仔姜新鲜很长一段时间了。

当然,这个所谓的阴凉干燥处,可以是冰箱的冷藏室,也可以是冰箱的冷冻室,更可以就是房间的一个角落。不过,如果要将鲜仔姜放入冰箱的冷冻室的话,尽量提前切小块,不然到时候整个冻住了,等解冻再切小块,可能要费好大的力气。除了这种本质的干燥法之外,其实还可以将鲜仔姜制作成美味的姜片小零食,然后在夏日午后吃个一两片,又方便又美味。

鲜仔姜保存

2.腌制法

除了将鲜仔姜干燥后保存之外,我们也可以通过精加工的方式保存鲜仔姜。比如,我们可以通过腌制的方式,使得鲜仔姜中的水分被榨出,然后加入适量的盐和较多的醋,让鲜仔姜充分浸泡在调味料之中,久置一段时间,它不仅不那么容易变质了,而且还别有一番风味,是一种新鲜的不一样的口感体验。

鲜仔姜保存

鲜仔姜味道非常的可口,做法有很多种,为了能够较好地保存鲜仔姜,我们提供了以上两种较为常见的鲜仔姜保存的方法。大家可以都去尝试尝试,既可以较好地保存鲜仔姜,也可以体验鲜仔姜不同的让人愉悦的的口感,都是非常不错的一种选择呢!

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