梭子蟹属于蟹类当中的一种，体格比较大，味道比较鲜美，所以很多人都喜欢吃梭子蟹。那梭子蟹是海鲜还是河鲜呢？怎么来烹饪会比较美味呢？今天就一起来了解一下。
一、梭子蟹是海鲜还是河鲜
其实从严格意义上来讲，梭子蟹是属于海鲜类的。因为在江河里是没有梭子蟹的，只有大家平时吃的大闸蟹，而梭子蟹在沿海一带会比较多，尤其在浙江、南通、山东的青岛等地比较多，所以梭子蟹是属于海鲜类的。平时看见的梭子蟹也都是用海水来养殖的。
二、梭子蟹怎么烧比较好吃
1.梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜肴，用新鲜的梭子蟹与年糕放在一起炒，不仅可以让年糕吃上去更加鲜美，而且梭子蟹也更加入味。所以梭子蟹炒年糕现在在各大饭店也非常的受欢迎，成为大众喜欢的菜肴之一。
2.清蒸梭子蟹
海鲜类的食物清蒸是最美味也是最原始的吃法，所以可以将新鲜的梭子蟹洗净之后放上葱姜蒜，加入一些盐，即可清蒸，吃上去特别的肥美。而且清蒸是原汁原味的，可以吃出梭子蟹最原始的鲜味来。
3.爆炒梭子蟹
现在很多人都是重口味，所以爆炒梭子蟹自然也是非常受欢迎的。爆炒梭子蟹的时候可以多加入一些蒜泥，同时再加入一些辣椒或者豆瓣酱，会使整个梭子蟹炒着更好吃。
4.醉蟹
韩国等地很多人也会用梭子蟹加入一些料酒制作成醉蟹，直接生吃，味道也是非常好的。同时梭子蟹作为日料当中的一种，也是很受欢迎。
以上就是关于梭子蟹是海鲜还是江鲜的具体解释，以及梭子蟹如何烧的美味的一些烹制方法的分享。所以小伙伴如果喜欢吃梭子蟹的话，现在正是吃梭子蟹的季节，可以买一些回来品尝，相信一定会带给大家惊喜的味道。
