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香蕉有点青可以吃吗?香蕉应该怎样挑选?

2021.01.23 10:55 来源:网友投稿 浏览:150

香蕉是普遍的食材,我们各个季节都能吃的到。香蕉的用途很广,除了直接食用,还能制作香蕉果汁或是制作香蕉干等等。那么,香蕉大家都喜欢吃,但是香蕉有点青可以吃吗?

香蕉有点青可以吃吗?香蕉应该怎样挑选?

一、香蕉有点青可以吃吗

香蕉有点青可以吃,但是不好吃,所以尽量不要食用为好。成熟的香蕉都是金黄色,吃起来会非常香甜,而青色的香蕉都是未完全成熟的香蕉,里面会含有比较多的鞣酸物质,虽然能吃,但是吃起来会比较涩口,所以一般不建议食用。

二、香蕉的挑选方法

1.买香蕉要先观察香蕉的表面。成熟的香蕉表面是金黄的,这样的香蕉吃起来才会更香甜。而青色果皮的香蕉都是未完全成熟的,这样的香蕉吃起来口感会坚硬,而且还会涩口。另外,选购香蕉发现表皮发黑,这样的香蕉说明熟过头了,而且不易保存,所以不建议选购。

香蕉有点青可以吃吗

2.买香蕉要看看香蕉果柄,选择香蕉果柄比较新鲜的,尽量选购香蕉果柄带有一些青色的。如果香蕉果柄发黑或是已经脱落,这样的香蕉也不建议选购,因为这样的香蕉可能放置的比较久,成熟过头了。

3.买香蕉时用手触摸表皮。品质好的香蕉表皮摸起来会有质感,觉得很厚实。如果香蕉摸起来特别软,那么,这样的香蕉一般都是熟过头了,这样的香蕉虽然吃起来口感会更甜,但是不容易存储。

4.买香蕉要看看香蕉的个头。香蕉的品种比较多,对于同一个品种的香蕉而言,不要选择个头偏大的,这样的香蕉反而吃起来口感会偏差一点。应该选择个头适中的香蕉,这样的香蕉口感才会更加纯正一些,而且还会比较甜。

香蕉有点青可以吃吗

香蕉的品种和产地很多,所以果实成熟的季节也会不一样。比较好的品种包括牙蕉、芝麻蕉、玫瑰蕉以及大香蕉等等,大家在选购的时候可以根据自己的喜欢来选购。另外,还要选购香蕉果实比较肥壮的,这样的香蕉吃起来才好吃。而且还要买外表比较完整的香蕉,不要选择有外伤的香蕉来吃。

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