大先生小碗菜加盟品牌外卖和堂食销量优先TOP1

经常点外卖的朋友，一定可以发现，每次当自己点击“销量优先”的时候，总是可以看到各种各样小碗菜的身影。

为什么小碗菜这么火，以一个消费者的角度来讲的话，一句话就可以概括：好吃便宜种类多。

经常点外卖的话，你会发现一个问题，如果把外卖当成一顿正餐来吃的话，便宜的吃不好，贵的又太贵，让很多人犯难，甚至有的人会根据外卖红包和折扣天来安排自己的饮食，多多少少有点想吃又不太敢吃的复杂心理。

当小碗菜加盟属于中式餐饮，重要的是味道，没有好的味道就没有回头客。没有回头客，再有好的经营理念和管理方法也没有用。但在味道能得到保证的前提下，有好的经营理念和管理方法也不一定就能成功，还有两点非常关键，就是信心和韧劲。而小碗菜恰恰可以完美解决这个问题。

首先小碗菜选择多样，各种品类、各种口味的菜式让人选择更多样化。其次，菜的价格也不贵，往往平时吃别的外卖的价格都可以在小碗菜的商家点1-3个菜，营养更加均衡，一人食更多样，多人食更丰富。

就小编而言，点一份20元左右的快餐，根本满足不了我的口味需求，只是出于饱腹而已。但是我如果花20元点一份小碗菜，口味适合我，荤素搭配，有汤有饭的就会觉得没有那么单调，也让这顿饭变得更有细咂慢品的意义。

可是如今市场上的小碗菜这么多，大先生小碗菜核心竞争力何在?

简单而言，大先生小碗菜就是在传统小碗菜的基础上做了升华。

除去选择多样，菜品丰富的基本特点之外。大先生小碗菜全部都使用的是“蒸”这一烹饪手法，在口味以及健康程度上和传统小碗菜有本质的差别。

从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。

从环保角度讲，蒸是一种环康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持清洁。