开火锅烧烤食材超市可以合伙经营吗？

开一家火锅烧烤食材超市的经营方式，有个体独自经营，也有邀请亲朋好友合伙做的。很多初次创业的投资者因为资金不够、经验不足等原因，会找一个志同道合优势互补的人，合伙经营开火锅食材超市。这里就和大家分享一下，合伙开火锅烧烤食材超市有哪些优劣势，希望对想要开店的你有所帮助。

一、合伙经营火锅烧烤食材超市的优势

1.优势互补

一般情况下，1+1=2或1+1>2。当然，这也要视合伙经营火锅烧烤食材超市的好坏而定，一般来说，人多力量大，合伙人之间能够在技术、财务、资金、经验等方面各尽其能，优势互补。门店上有什么经营事项，也可以商量着来，比起一个人开店，所有的事情都需要自己操心，要好很多。

2.抵御更大风险

个人的能力和精力是有限的，经营一家火锅烧烤食材超市风险处处存在，如财务风险、经营风险、人力风险、市场风险等等，如果有合伙人加入，自然就提升了抗风险的能力。

当然，凡事不能一概而论，事物都具有两面性，不怕虎一样的敌人，就怕猪一样的队友，有时也会遇上一个奇葩的队友，他也能在忙中添乱，在乱中添堵。所以合伙经营，也还是有劣势的。

二、合伙经营火锅烧烤食材超市的劣势

1.收益摊薄

火锅食材超市刚刚起步，赚了一些钱，本来就不多的钱，还要分摊在合伙人身上，个人所得就更少了。如果是没有耐心、压力大的话，就很容易因为收益少而产生退缩的心理。

2.分工不明确导致分歧

合伙开店，意见和观点一致则相安无事，一旦无法达成共识或者相互不能说服对方，就容易有情绪，特别是分工不明。食材超市也有重要岗位和非重要岗位，比如管理库存的人1天要做出入库记录、货品管理等等，收银员1天跟顾客、跟钱打交道，服务员1天整理货品摆放、做导购这些。不同的岗位忙碌程度和对店铺的运营重要程度都不一样，有些人可能会觉得自己做得多、分得少之类的。

三、建议合伙开店，先定好这四点：

1.谁是决策者。谁能拍板，合伙人之间没有谁说了算的，肯定干不下去先就要说好哪些事谁做主。

2.合伙人之间有矛盾。任何矛盾，合伙人关上门自己解决。合伙开店的话，店里人一多，就容易有人站队，这是走下坡路的表现，合伙人之间的事、店铺运营方针的事，先商量好、制定好了再公布，有分歧的时候就需要权衡利、弊，毕竟开店是为了赚钱，利大弊小为先。

3.谁都别想当甩手掌柜。投资就是投资，合伙就是合伙，既然合伙就别打算甩手。不管事情多少，双方都要有参与的部分，大家都对对方的付出有了解，对店铺的经营状况有了解，才能一起为接下来的经营站在同一角度思考。

4.想**就别来了，做餐饮最忌心浮气躁，毕竟财不入急门。

以上就是关于合伙开火锅食材超市的优劣势，其实开店前期签好各种合作协议，理清各自的职责，合伙开店的好处还是大于坏处的。