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四川腊肉要蒸多久才能熟

2021.05.03 16:18 来源:网友投稿 浏览:1129

四川腊肉非常有名,分为原味腊肉和烟熏腊肉两种。尤其到了过年之前,当地人都会开始腌制腊肉,晒制腊肉,等过年的时候拿出来吃。那么四川腊肉要蒸多久才能熟呢?还有哪些吃法呢?今天就一起来讨论一下。

四川腊肉要蒸多久才能熟

一、四川腊肉要蒸多久才能熟

20分钟左右

把腊肉先清洗一下,然后整块或者切成几段放入锅中,加入适量的水,水要没过腊肉,煮上20分钟左右就可以把腊肉煮熟了。煮熟后的腊肉直接切片摆盘就可以吃了,嚼起来非常的香。当然也可以炒着吃,味道也是非常不错的。

二、四川腊肉可以怎么吃

1.涮火锅

用四川腊肉来涮火锅吃,简直就是一绝。因为四川腊肉在腌制的过程中加入了很多的香料,而且晒的非常的干,很有嚼劲。所以将它切成条之后放入火锅当中去煮,腊肉的鲜美可以完全释放在火锅汤底当中,而且煮过之后,吃起来没有那么硬,。但是仍旧保持它的嚼劲,所以非常美味。现在很多火锅店都会把四川腊肉作为火锅食材推荐给消费者。

2.腊肉炒辣椒

大家都知道四川人喜欢吃辣,其实现在不光是南方还是北方,吃辣的人越来越多。所以用腊肉和辣椒炒上一盘腊肉炒辣椒,又好吃又下饭,简直就是人间美味。所以将晒制好的四川腊肉先煮熟,再切条放入锅中与辣椒一起炒,非常的好吃。

3.腊肉蒸鱼

腊肉蒸鱼也是一道非常不错的菜肴,在蒸鱼的时候把腊肉直接切片摆在鱼的四周,这样蒸出来的腊肉色泽红亮,吸收了鱼汤的鲜美。同时腊肉的香气也浸润在鱼肉里,吃上去非常的美味好吃。

关于四川腊肉煮的时间以及腊肉的吃法,今天就跟大家分享到这里。四川腊肉真的是非常好吃,用它可以烹制各种关于腊肉的菜肴。尤其是烟熏的四川腊肉以及麻辣口味的四川腊肉,更加具有四川特色,如果大家有机会去到四川的话,一定要去当地品尝最正宗的四川腊肉。

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