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鸭头一般煮多长时间熟

2022.06.28 12:00 来源:网友投稿 浏览:11114

鸭头以前是不起眼的食物,现在把它烹制成美味后居然受到了大家的欢迎,尤其是盐水煮鸭头,卤鸭头,麻辣鸭头更是大家休闲时候最爱吃的食物了。那么自己买生的鸭头回家煮,鸭头一般煮多长时间熟呢?今天就带大家走进鸭头的美味世界。

鸭头一般煮多长时间熟

一、鸭头一般煮多长时间熟

15-20分钟左右

其实鸭头煮的时间不需要很久,15-20分钟左右就可以将它煮熟。毕竟鸭头上的肉不是很多,骨头比较多,所以煮起来要稍微时间短一些。不过如果想让鸭头吃起来比较软烂的话,也可以多煮一会,具体根据自己的口味来决定。

二、鸭头去腥的办法有哪些

1.多用葱姜蒜

鸭头虽然好吃,但是生的鸭头的腥味还是比较重的,所以如果去腥不到位的话,做出来的鸭头就会不鲜美而且腥味太重,因此可以多准备一些葱姜蒜,用葱姜蒜去除鸭头的腥味会比较好一些。

2.反复浸泡

买回来的生的鸭头当中含有血液,而这个血液带着非常浓重的鸭骚味和血腥味,所以必须将其去除干净,这样制作出来的鸭头才好吃。所以可以先将鸭头放在清水当中去冲洗一下,然后准备一盆清水,把鸭头放入清水中,水要没过鸭头,浸泡上个把小时。中途看见水变红色之后就要换水重新浸泡,知道泡鸭头的水不会再变红为止。

3.白或者啤酒去腥

可以在腌制鸭头的时候,在里面加入适量的白酒或者啤酒去腥,这样不仅可以去除鸭头的鸭骚味和鸭腥味,同时白酒和啤酒都是又提鲜提香的效果的。所以放入之后也会使鸭头制作出来更加的美味好吃。但是放入白酒或者啤酒的量要控制好,千万不要多放,否则里面的酒味太重的话,就会影响鸭头的口感和味道了。

自己买了生的鸭头回来煮的话,首先就要去除它的腥味和鸭骚味,这样不管是卤出来的鸭头还是煮出来的鸭头才会好吃。去腥的办法已经分享给大家了,所以喜欢烹饪的小伙伴可以试试这几种方法,看看去腥效果到底如何,是不是这样去腥后做出来的鸭头更好吃。

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