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虾要蒸多长时间能熟?

2021.05.31 14:38 来源:网友投稿 浏览:1421

虾的肉质非常鲜嫩,而且虾当中含有非常丰富的蛋白质,钙以及其他维生素和矿物质因素,营养价值非常高,因此平时大家都会买一些虾回来烹煮。那么虾要蒸多长时间能熟呢?怎样烹制才会美味呢?今天就来跟大家聊一聊关于虾的烹制方法。

虾要蒸多长时间能熟?

一、虾要蒸多长时间能熟

5-8分钟左右

一般蒸的虾是以基围虾,罗氏虾还有斑节虾为主,这一类虾的个头会比较大一些,肉质会比较饱满,所以将它放到锅上蒸5~8分钟左右就可以熟。虾肉本身是比较鲜嫩的,所以蒸的时间也不宜过长,过长之后虾肉就会变得非常的老,失去了它的弹性以及它的鲜嫩口感,因此大家在蒸虾的时候也要注意观察,控制好时间,这样蒸出来的虾口感才是最好的。

二、虾有哪些烹制方法

1.盐水煮虾

盐水煮虾是最简单的制作方法,可以将虾的原汁原味吃出来。制作方法也非常的简单,只需要将虾洗净,然后放入冷水当中,加入适量的盐,料,味精以及葱姜蒜把它煮熟就可以了。用白虾或者是河虾来做盐水煮虾是最好吃的。

2.呛虾

呛虾主要是将新鲜的活河虾直接放在调好的酱汁当中,焖上半个小时到40分钟左右就可以吃了。呛虾吃的时候虾还是活奔乱跳的,肉质非常的鲜嫩。由于它是生的,所以吃的时候也要注意适量,不宜吃过多,尤其是肠胃不适的人还是尽量少吃呛虾,难得吃一次过过瘾也是可以的。

3.蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾非常的好吃,蒸出来的虾肉非常的鲜嫩,而且混合了蒜蓉和粉丝会使口味更加丰富一些。制作蒜蓉虾可以用罗氏虾或者是基围虾,把虾中间剖开,然后上面放上蒜泥、粉丝以及调味料,这样蒸出来的虾肉会比较好吃,而且蒸也相对来比较简单一些,不需要大火大油,会更加健康营养。

关于虾要蒸多长时间以及虾的一些烹制方法,今天就跟大家聊到这里。其实虾的制作方法还是很多的,而且现在的虾的品种也有很多,比如基围虾,罗氏虾,还有河虾,白虾等等,所以大家可以换着不同的品种来吃,在补充营养的同时也是品尝到它们的美味。

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