热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃
首页 > 案例与资讯 > 合作串串火锅店应该怎样选择品牌?

合作串串火锅店应该怎样选择品牌?

2021-04-12 17:38 来源:西安蜀参谋餐饮管理有限公司 浏览:56
温馨提示:本文共1159个字,阅读完大概需要3分钟。我想了解开店

很多想要自己开火锅店,但是又踟躇于自己是餐饮小白,想要选择串串火锅吧,又不太懂行,怕投资大了自己血本无归,那么做火锅,有哪些盲点值得你关注呢?川把式串串香为你总结了以下9条经验,给想要开火锅店的餐饮小白一些建议:

企业微信截图_16182142557060.png

一、选择有号召力的串串火锅品牌

有号召力的串串火锅品牌会带来诸多好处,首先大品牌的附加值,你不需要担心火锅品牌没有人知道,引流效果好,持续性盈利高;有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。

选择一般的品牌,你可能选址要在一流商圈的一流位置才会有高人气,而选择有号召力的火锅品牌加持,在一流商圈三流位置就可以达到同样的效果。

企业微信截图_16182142993513.png

二、选择“常青藤”品类

刚开始选择创业请尽量绕道网红餐饮,避免“火了一阵子就被消费者遗忘”。不论什么品类都是有生命周期性的,要选择更要选择有生命力的品类。此外,要选择一个受众较多的品类,比如火锅。

在营业时长有生命力的品类,受众的群体越多,你能分的的利润点也就越多。

企业微信截图_16182143191269.png

三、要考虑人均消费

选择火锅品牌时,要结合你的资金链和运营能力,确保所选择的火锅品牌,人均消费定位自己能够驾驭得了。

比如,选择轻餐的话,人均60元左右比较适中;中型餐饮,人均100元左右是一个比较普遍的选择。此外,结合经验分析发现,“客单价在70元~80元之间的品牌是最好做的。”

四、一定要看品牌对店的支持度

背靠大树好乘凉,但关键是大树对你怎么样。特别强调了“总部支持度”这个问题。

好的品牌对待直营店和店是一个标准,而店在选址、培训、核心团队以及标准化方面都会有总部支持,甚至,你只要有钱,全托管交给总部运营也可以。

五、重点考察品牌的供应链

当一个品牌的供应链足够稳定,体量较大,那么你就不会遇到断供、坐地起价等困局。对供应链的考察,是选择火锅前必备的功课。

六、慎入资本加持的品牌

“资本看重的东西和餐饮人看重的东西并不一样。”友情提醒。有资本注入的餐饮品牌往往注重拓店数量和拓店速度,品牌本身的内核会逐渐被淡化,“对于创业者来说,很容易被裹挟,成为牺牲品。”

七、警惕“假大空”的概念

有的品牌不好好做产品,常常用一些概念性的东西来糊弄创业者,比如上来就说一通CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)……结合实际的东西却没有。很多“先进管理概念”,关键是要落到实处,而不是空有概念。

八、“专注”的品牌更靠谱

很多餐饮品牌盲目跟风,特色化不显著。比如这段时间韩餐火了,就推出韩餐店;潮牛火锅红了,就转做潮牛火锅。什么流行就做什么,流行过了品牌就转做别的品类,但已经投资了的商家想转型却很难。

九、避免信息不对等

选择火锅形式的创业者,很多都在三四线城市,这些创业者以70后、80后为主,90后次之。不少年轻创业者,依赖百度、朋友圈等方式获得信息,最终上了虚假信息的当。

之前,多考察、多沟通,不要让信息壁垒浇灭了创业的一腔热情。

声明:该作品系西安蜀参谋餐饮管理有限公司上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。
更多

串串相关知识

  • 不出意外,走到大街上看一看,走一圈下来,相信你会发现,遍地都是各种是休闲零食小吃行业!随着当今社会的发展,各种各样的餐饮、小吃、火锅、串串,怕是数不胜数了吧。这就让很多人看到了加盟的商机,因此加盟小郡... 更多
    2021-02-19 265012人阅读
  • 随着串串香的火爆热销,现今串串香的品牌也层次不穷。每个串串香品牌也都有这自己的发展历史和品牌效应。想要投资串串香我们一般会怎么做呢?首当其冲的就是选好品牌,好的品牌不但经营起来不费劲,消费者众多,而且... 更多
    2021-04-22 36180人阅读
  • 天气逐渐转冷,人们为了抵抗寒冷的温度,往往就会选择暖身子吃起来热乎的餐馆,这就使得串串香店,成了不小消费者的不二之选。每到夜里,串串香店里面都是人头耸动,人声鼎沸,好一片热闹的景象。所以串串香往往是不... 更多
    2021-04-30 9152人阅读
  • 很多人经常为晚餐吃什么而烦恼,好友聚餐也不知道怎么办。而有的人就很简单了,火锅、串串香、烤鱼等等都是不错的选择,通常这种地方吃饭也是比较热闹有氛围,适合喜欢热闹的人。说到串串香,这个很多人喜欢,现在街... 更多
    2021-04-22 10838人阅读
  • 串串香,是指将食物用竹签串起来直接放入锅里烫着吃的食物,在一定程度上方便了食客们的取用,食用。串串香不仅香味诱人,味道好,而且价格也是十分的吸引人,所以串串香是发展非常好的美食项目。眼看着串串香的生意... 更多
    2021-04-22 11385人阅读
  • 串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区的传统小吃之一,草根美食最大众化的体现。它实际上是火锅的前身或者说是火锅的另一种呈现形式,所以人们又往往称其为小火锅。 随着气温不断降低,越来越冷的天气,我们最需... 更多
    2021-04-22 17170人阅读
  • 串串香是一种用竹签将食物串起来的食物,口味与火锅类似,但是在形式上有了很大的改变,从推广以来受到了很多人的喜爱。想必很多读者都一定吃过串串香吧?想必你在吃串串香的时候一定听人说过串串香生意这么好,一定... 更多
    2021-02-19 16182人阅读
  • 成都10大串串排名是什么?毫无疑问成都是现在全国里出名的美食城市,很多游客涌入这里就是为了来感受一下成都的美食,串串就是非常有特色的美食,在成都吃到的串串一定是全国最好吃的,没有一个地方的串串可以和成... 更多
    2021-04-22 18845人阅读
  • 串串香其实就是把食材用竹签串起来,放在不同的锅底里面煮熟的一种美食,这种美食跟火锅很相似,但是比起火锅又有自己的优势。火锅都是一份菜一份菜的点,一般来说适合人多的时候聚餐,但是如果说伙伴不多的情况下,... 更多
    2021-04-22 11611人阅读

西安蜀参谋餐饮管理有限公司

川把式串串香
  • 门店数量:400家

  • 投资金额:10-30万

  • 利润预估:300-400万/年

  • 人均消费:60-80元/位

他还有这些热度文章与问答回复:
做餐饮加盟还是自己做?4点给出你答案!
开一家串串香加盟店要多少钱 串串香加盟费用讲解
开川把式串串香加盟店有哪些问题需要关注
更多

相关知识

创业知识

行业动态

更多

相关专题

更多

热门加盟项目

串串加盟排行榜

1
10-18万秀娘串串香
秀娘串串香

美食,受当地的气候条件、风俗习惯、文化背景等多因素的影响,形成了与其他...

2
石灰市李串串

石灰市李串串是一家独具特色的品牌,以周到的服务与新鲜的菜品,还有特别卫...

3
卡卡角角吃铲铲串串香

卡卡角角吃铲铲串串香成立于2013年,主要为消费者提供串串香、麻辣小吃...

4
九中老白串串香

临沂商城九中老白串串香有限公司酒中老百川串香,煮熟后放入砂锅,锅底味道...

5
疯狂串串香加盟

疯狂麻辣烫注重消费者口味体验,它注重食材选取,将新鲜健康的事物带上餐桌...

6
康二姐串串香

康二姐串串香加盟介绍:成都康二姐餐饮管理公司旗下直营品牌康二姐串串香经...

7
1-5万瓜瓜串
瓜瓜串

武汉市瓜瓜串餐饮投资管理有限公司,成立于2015年8月3日,旗下主打的...

8
椒生罐养串串香

我吃火锅的时候,最喜欢的是喝吃到最后,碗里的又辣又浓的汤,可是火锅里的...

9
1-5万飙锅串串
飙锅串串

飙锅串串品牌的总部是在中国的上海地区,不仅店铺内有热锅串串,还推出了特...

10
贵州厕所串串香

贵州厕所串串香品牌非常的具有特色,里面的特色菜品囊括了中国所有地区的特...

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了