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餐饮界不得不听的名言,当老板的要懂

2023-09-14 13:07 来源:广西河马小粉餐饮管理有限公司 浏览:1112
温馨提示:本文共2722个字,阅读完大概需要7分钟。我想了解开店

餐饮行业有一句名言:门店最重要的是什么?第一是选址,第二是选址,第三还是选址。

今天告诉你,开店前应该做哪些选址调查呢?

第一,你应该调查周边业态。

如果周围都是开餐馆的,可以考虑,因为同业之间会形成集群优势,吸引大量顾客。

如果周围全是美妆店,那就不适合开餐饮店,因为这种半私密性的商圈客流量很小。

第二,你要调查人流量和进店率。

这里要注意,一定要计算不同场景的,包括高峰期、周末、雨天等等,只有你的数据够全面才有参考性。

第三,你要调查人流动线。

就是实地考察人从哪儿来到哪儿去,看你的店能不能做到节流。

更多选址知识,私我。

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  • 餐饮创业步步是坑,今天和大家聊聊,店铺选址的误区。第一,贪图便宜进新商场。新商场的人流培养是需要一个过程的,如果你不是大品牌,或者不具备坚守一两年的实力,那是不建议进入的,毕竟这个过程可能很难熬,一贸然进入,很有可能奏响一曲《凉凉》。第二,选到阴面。大部分小区和街道都存在阴阳面,一面生意好,一面几乎

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