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端午节吃五黄的由来是什么

2021.05.21 13:55 来源:网友投稿 浏览:901

端午节是中国的传统佳节,在这一天全国各地都会举办各种民俗活动,比如赛龙舟,还会准备好艾草插在门上,更会吃上一些很有节日特色的食物,比如吃五黄。那大家知道端午节吃五黄的由来是什么吗?今天就来一起深挖一下。

端午节吃五黄的由来是什么

一、端午节吃五黄的由来是什么

其实端午节吃五黄也是从古代延续下来的。端午节是每年的五月初五,相传这一天的阳气比较足,尤其是中午时分是最好的时候,如果这个时候吃五黄(黄鳝,黄瓜,黄鱼,咸蛋黄,雄黄),那么就可以驱赶自己的霉气和晦气,同时还能提高自己的精气神。所以每到端午节的中午时分,家家户户都会准备一桌的菜,上面就包括五黄,希望吃了之后能够赶走霉运,把好运带回来。这个饮食习俗也延续至今,现在在端午节的时候,很多家庭也会准备关于五黄的食物,希望给自己带来更多的运气。

二、端午节吃的传统食物有哪些

1.粽子

端午节传统的饮食习俗就是吃粽子,虽然各个地区的粽子的形状、大小、口味都有所不同,但是到了这一天,家家户户都会准备属于自己家乡的粽子,比如南方人爱吃的肉粽,咸蛋黄粽,北方人爱吃的蜜枣粽,赤豆粽,还有全国人民都爱吃的白米粽等等,吃着粽子一起来感受端午节的喜悦,纪念伟大的诗人屈原。

2.乌米饭

端午节的时候,南方很多地区会吃乌米饭,其实乌米饭的口感和糯米差不多,但是乌米饭更加具有清香味,吃上去更加软糯一些,所以到了端午节,家家户户也会蒸无米饭吃。蒸好的乌米饭可以直接拌白糖吃,也可以将乌米饭煮粥喝或者煮八宝粥,非常的好吃。

3.咸鸭蛋

端午节的时候,除了吃粽子,还会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋煮的时候一定要放在粽子里一起煮,这样煮出来的咸鸭蛋才会有粽叶的清香,才会更好吃。吃咸鸭蛋的时候,也要将咸鸭蛋连壳切成几片摆盘,看上去既好看又好吃。

关于端午节为什么要吃五黄的原因,现在大家都应该了解了吧。现在虽然在端午节的时候,吃不全五黄,但是很多地区还是会精心准备各种应节日的食物,来感受传统的饮食文化。也希望大家在感受节日气氛的时候,能将传统的习俗传承下去。

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