串串香火锅店的年轻化营销要怎么做？

很多头部餐饮都越来越会玩了，各种营销活动都越来越年轻化，如将网络热词融入营销文案中，将门店活动和热门玩法相结合，吸引年轻人打卡等等。

很多餐饮门店对门店的经营之道可以说是小亢龙火锅串串香，但是怎样转化和经营年轻顾客群体，还是有些无处着手。几年前，很多人都会说90后的世界怎么怎么样，90后的思维跳跃性让人摸不着头脑之类的。

而餐饮头部品牌，即使发展多久，底蕴深厚，也不得不改变自身，让自己越来越年轻化，才能跟得上消费群体。差异化打造也不仅是用在门店的产品、形象上，连营销的品质差异化也越来越明显。对于小众品牌或门店来说，营销的成本、获客的成本，就是他们不敢放手去变年轻化的原因。

01.年轻化的团队

95后年轻人，在十来岁的时候就已经开始接触和了解互联网，从以前的2G翻盖到现在的5G手机，一直享受者互联网发展带来的便利。而现在，不少90后的年轻人开始感叹自己跟不上00后的奇思妙想了。

品牌走年轻化之路，并不是为了当前的90后、00后，而是在发展中不断融入当下年轻人的主流元素，在以后十年、二十年，一样能俘获那个时代的年轻人。

而有些老品牌的年轻化之路，有一点就是：敢于用年轻人团队。年轻人的想法都是较为新潮的，加上互联网的发展让信息差变得越来越小，年轻人的热闹传播得非常快。所以，用年轻化的团队，让年轻人来想活动玩法、设计理念等，更能吸引年轻顾客群体的注意力。

02.年轻化的交流

都说要做会员营销，只靠会员体系来维护粉丝究竟够不够呢?不够。其实很多餐饮店都有利用wei信公众平台、社群等渠道来提高粉丝的活跃度。

但是粉丝的阅读量、互动率依然要靠吸睛的图片、文案来赚取，有趣的海报和文案，更能让粉丝发起分享、留言等等。还有社群的维护，老套的交流方式、没有新意的活动，发不了多少，就会让大家没了兴趣。

在粉丝、社群的维护中，懂年轻粉丝群体的语言爱好，交流方式很重要，比如熟悉网络热词、网络热梗，谈论年轻人爱玩的事，感兴趣的事，先让自己年轻化，才能表现得年轻化。了解自己门店的年轻粉丝大都喜欢什么，再投其所好，加深店铺与用户的情感连接。

03.年轻化的推广方式

有点餐饮店会利用年轻人常玩的游戏来做互动游戏福利活动，能增加年轻人的兴趣度，形成联合记忆，增加用户的黏性。比如凭游戏赛季段位领取相应的福利，燃尖儿串物局的“超级粉丝店”，有些门店以自己的年轻化特色活动经营圈层，有些品牌则是豪气的推出了出圈福利。

社交、游戏、穿搭、美妆、短视频等年轻人的主流“逛”平台，各种各样的宣传广告都有。而餐饮店，则只需要在餐饮领域活跃度高的平台上做营销推广。如果是联合异业合作，那也要把异业品牌的调性、用户玩法、活跃平台也摸透，双向共推做营销推广。

品牌和单店由于品牌调性、辐射的客群广泛度不一样，所以活动也不一样，需根据自身特性来做针对性的营销。除了联合异业做活动和周边，出跨圈/出圈福利，还有新旧结合，发DM单、梯屏广告、海报、点评等依旧要利用起来，这些方式能够非常好地做好当地的宣传，迅速地获得基础客群。

04.普用型福利带动消费

对于门店营销，可将线上福利和线下福利相结合，新玩法加上实用的礼品，一个用于吸引用户到店，一个用于餐后消费记忆绑定。

门店可针对周边消费群体的年龄层、爱好爱玩爱用等方面的需求，提供需求型实用品福利。当然，要引导消费，做营销活动，必然是要融入店铺的优惠券或者折扣福利的。

如上班族，睡眠枕、加湿器、商务笔记本等生活用品周边。

如学生族，游戏周边、学习用品周边。

如80后居家族，置物架、抱枕、小型洗衣机、洗鞋机等家用品周边。

普用型周边，雨伞、水杯、充电线、充电器、充电宝、台历等等。

要想让火锅店的年轻化营销有效，那就得在门店的营销活动中融入年轻化的元素。如果是品牌发展，打造针对年轻化群体的特色门店也是一种。利用当前比较热门的宣传方式，加上吸引到店消费的福利，再适当配上消费后加深联接的礼品，来做大型的营销活动，提高门店的人气，是值得一试的推广方式。