在夏天的时候，我们都喜欢吃一些清凉的事物，作为正餐和宵夜的首选就是钵钵鸡了，并且还可以根据自己的喜好进行选择，那么钵钵鸡有什么肉呢，我现在来告诉大家这个问题。
一、钵钵鸡有什么肉
羊肉卷，牛肉卷，鱼丸，虾丸，鸡心，鸭肠，牛肉，鸡尖，凤爪，牛肚，鱿鱼等等。
钵钵鸡食用简单，多种口味都可选择，只需要将肉煮熟，但是不可煮得太烂。钵钵鸡不是鸡肉，是用鸡汤熬制的一种调料包，再把煮好的材料放进里面即可，可选择的肉类有很多，像牛肉，鸡心等等，都是一些很常见的肉类。
二、钵钵鸡如何进行保存
钵钵鸡是一种冷食，夏天的温度较高，长期放置的话容易变质。通常情况下，钵钵鸡兑好的汤料是不能过夜的，并且制作的素菜是不能隔夜吃的，要么赶紧吃，要么就扔掉，然而荤菜还是可以在那冰箱里保存上一段时间，放进保鲜膜放进冰箱里。不过还是要注意以下的问题
剩余的钵钵鸡要单独放置，并且还要将生食和熟食进行分开保存，以防串味和生熟食交叉混合。最好还是用保鲜膜进行包裹，这样是能够保存三至四天，并且还会保留口感。但还是应该尽快吃，时间一长他的味道就不会那么的鲜了。放进冰箱里冷冻过后的钵钵鸡要经过高温加热后才能吃。
冷冻过后的菜品不要煮的时间太长，这样能够避免钵钵鸡还回锅的时候菜品的形状不散。
钵钵鸡的汤料不能直接进行保存，这样虽然能够保留了钵钵鸡的颜色不受影响，但是它的口感会大打折扣。
钵钵鸡是夏天很受欢迎的一种食物，不仅因为它的种类丰富，选择多种多样，还是因为它的味道也有多种选择，有麻辣的，鲜香的，多种口味的都有，并且还能在家里自己制作，做法简单还实惠，如果自己不先搞汤汁的话，可以直接在超市里买现成的，如果么吃完的话，可以根据我上面的诀窍进行保存。
