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皮皮虾要去虾线吗

2022.06.07 16:52 来源:网友投稿 浏览:8847

皮皮虾又名琵琶虾,虾爬子,虾姑,是一种非常珍贵的海产品,主要生活在近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,它的肉质水分多,吃起来香甜嫩滑,如此美味的皮皮虾,赶紧尝起来吧?那么问题来了皮皮虾要去虾线吗?

皮皮虾要去虾线吗

一、皮皮虾要去虾线吗

答案是:皮皮虾吃的时候是需要去虾线的。

原因:虾线是皮皮虾的消化道,是虾消化完的脏东西。

如果虾线不去除,虾线会发苦,非常影响口感,特别是白蒸和焖的时候,在热量的作用下会影响鲜虾清甜的味道。

二、皮皮虾除了虾线不能吃外,还有哪些地方不能食用

1.皮皮虾的头是不能食用的。皮皮虾常在浅海或者泥沙底部建穴,因此头部有沙袋,多多少少会残留些沙子。

2.皮皮虾的虾壳比较坚硬无法食用。

3.虾的肺等器官是无法食用的。

此外需要注意的是皮皮虾属于海鲜类的,吃海鲜不要喝啤酒,不要吃含维生素C 含量高的食物,否则可能会生成三价砷,严重能致死。而且皮皮虾不宜与猪肉同时,会损精。

三、皮皮虾一般什么季节吃最好

皮皮虾在每一年的4、5月份是最肥的,这段时间皮皮虾产卵的黄金时期,尤其是母虾,籽很多,营养和口感都极佳。

皮皮虾平均产卵量很高,大约每年2万到5万粒,甚至有多者产卵20万粒。

六月份以后,皮皮虾产籽完毕,就很难迟到肥美的皮皮虾了。

四、皮皮虾怎么做更美味

1.可以直接清蒸:清蒸可以更好的保留鲜香的口感。

2.可以放辣椒爆炒:爽辣可口,味道极佳

3.可以酱香:调好自己喜欢的味道,酱香来吃,也是别具一番风味

4.可以生腌,一般用虾酱油加上葱,姜,蒜腌制,喜欢吃辣的可以再加点小米椒,吃起来也别有一番滋味。

皮皮虾肉嫩,肥妹,鲜香,有嚼劲,是一道不可多得的美食,而且食皮皮虾对于人体还有很多好处。所以在产籽的春季,约上三五好友,带上家人孩子,来上一顿,何乐而不为。

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