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西米月饼用什么馅

2021.09.15 10:55 来源:网友投稿 浏览:271

西米月饼是现在比较受欢迎的一种网红月饼,用西米作为原材料来制作月饼皮,晶莹剔透,可以看到里面馅料的颜色,特别好看,吃起来也非常的软糯。那么西米月饼用什么馅料做比较好吃呢?今天就来跟大家具体介绍一下这款月饼。

西米月饼用什么馅

西米月饼用什么馅

1.紫薯馅

制作西米月饼可以用紫薯馅。紫薯就是平时大家吃的紫色的山芋,将其蒸熟之后去皮,把紫薯压制成紫薯泥,然后在里面加入白糖以及淀粉,揉成团之后,把它放入到月饼制作的月饼皮当中,放入到专门制作月饼的模具当中,就可以做出非常好吃的西米紫薯月饼了。而且由于西米月饼的皮是透明的,所以可以蒸好之后,可以看见里面紫薯的颜色特别好看,也好吃。

2.芝麻馅

芝麻馅的西米月饼同样非常的好吃。芝麻馅制作起来稍微有一些复杂,首先需要将生的芝麻炒熟,然后放入到粉碎机当中粉碎成碎末,在里面加入适量的油,淀粉,还有白糖,搅拌均匀之后就把它搓成芝麻球,然后放入到用西米制作的月饼皮当中,把它包裹起来,蘸上一些面粉,放入到专门的月饼模具当中制作成月饼。制作好的西米月饼晶莹剔透,看上去同样的非常诱人,很有食欲

3.豆沙馅

豆沙馅是传统月饼当中比较受欢迎的馅料,其实也是可以用来制作西米月饼的。先将红豆煮熟,去皮变成豆沙,然后加入白糖以及淀粉,搓成圆球之后,放在月饼皮里面制作成西米月饼。蒸熟之后的西米月饼外皮晶莹剔透,里面的红豆沙的红色也能透出来,看上去特别的好看。

其实制作西米月饼的馅料和传统月饼的馅料都是差不多的,但是一般都是以比较软一点,细腻一点的馅料为主,比如还有南瓜馅儿,栗子馅,绿豆沙馅等等,都特别的好吃。如果喜欢吃这款月饼的话,大家可以试着尝试做不同的口味,看看哪种口味做出来的西米月饼既好看又好吃。

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