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削皮后的土豆怎样保存久一点

2021.10.10 11:28 来源:网友投稿 浏览:145

土豆可以用来制作很多美食,比如大家爱吃的薯片,薯条,还有用土豆制作的各种菜肴都十分受欢迎,那么土豆买回来之后需要先削皮,削皮后的土豆怎样保存久一点不会变质变坏呢?今天就来跟大家分享几个非常实用的方法。

削皮后的土豆怎样保存久一点

削皮后的土豆怎样保存久一点

1.焯水

买回来的土豆削皮之后,如果短时间不烹煮,需要放置的话,那么可以准备一锅水,水烧开之后,将土豆放到水中去焯一下水后,将其捞出放入盆中,就可以保持土豆外面的皮不会变质变坏,而且不会发生一些氧化反应,放置的时候直接在常温下可以放上一整天。

2.放入保鲜袋冷藏

削皮后的土豆如果短时间不用来烹煮的话,可以用水冲洗一下,将其表面打湿,然后放入到保鲜袋当中,将保鲜袋的口子扎好,直接放入到冰箱进行冷藏,等需要烹煮的时候,将其拿出,用水冲洗干净,切片切丝或者切块都可以,不会影响口感。

3.放在盐水中浸泡

当土豆削皮之后,需要放置一段烹制的话,可以准备一盆儿凉水,然后在里面加入适量的食用盐,将其搅拌均匀之后,将削过皮的土豆放入到盐水当中去浸泡,这样的话就可以起到一个很好的抗氧化的作用,土豆表面就不会氧化,而且不容易变质变坏。烹制之前的将其捞出,用清水冲洗干净之后就可以烹制。

4.放在冷水中浸

削过皮的土豆如果已经切片,切块或者切成条之后,也不用着急,可以直接准备一盆清水,然后直接把土豆放到清水当中去浸泡,或者用手搓洗一下,把上面的淀粉去除,然后再用清水浸泡,这样的话就不容易变质和氧化。

削过皮的土豆,想保存的久一点,用以上这几种方法当中的任意一种都可以实现,而且效果也很明显,其实操作起来也非常的简单。所以大家可以根据自己的需求,来挑选一种适合自己的方法来保存土豆,达到最满意的效果。

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