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干海带用什么水泡

2021.10.10 13:00 来源:网友投稿 浏览:197

干海带其实就是海带捞上来之后,直接放到太阳底下暴晒而成的。买回来的干海带需要重新浸泡之后才能烹制,那么干海带用什么水泡呢?今天就来跟大家分享关于干海带的一些烹制方法。

干海带用什么水泡

一、干海带用什么水泡

清水浸泡即可

其实买回来的干海带直接用清水浸泡就可以了。因为本身干海带上面其实也没有什么化学成分,它上面那一层白白的都是海盐,所以只要把上面的海盐冲洗干净,把海带泡发就可以了。将买回来的干海带先放在清水当中去清洗,把上面的盐分去掉,然后准备一盆干净的清水,把干海带泡在清水里面,水一定要没过海带,泡上几个小时,把海带泡软就可以,如果比较咸的话,中间可以换几次水,把海带泡淡就好。

二、干海带可以怎么烹制

1.海带煮汤

海带非常的鲜,而且海带中的碘成分比较多,多喝海带汤对身体有益处。把干海带泡发之后,切成小块,然后直接煮汤,汤里面可以加入一些虾米和冬瓜放在一起煮,口感更好,而且也更加鲜美,有营养。还能在里面加入排骨,制作成海带排骨汤,同样非常好喝。

2.香肠炒海带

晒干的香肠切成丁,然后将泡发之后的海带切成丝放入锅中与香肠一起翻炒,只需要炒上几下就可以。炒的时候最好加入一些糖,这样可以中和一下它的咸味,同时让海带吃上去更加鲜美。这道菜非常的下饭,是南方地区特别受欢迎的一道家常菜。

3.凉拌海带

干海带泡发之后,先放在水里面煮一下,把它煮熟,然后把它切成丝或者切成块,接下来就准备一些调味料,比如酱油,醋,白糖,盐,麻油等,调成酱汁淋在海带上面,最好再加入一些蒜泥,搅拌均匀就可以食用了,非常的好吃,尤其适合夏天。

 干海带的营养非常的丰富,而且吃起来很有嚼劲,适量吃海带对身体也非常不错。所以大家平时可以买上一些干海带储备在家里,想吃的时候泡上一点,用以上几种烹制方法来制作非常的美味,大家可以试试看,相信一定会爱上它的味道。

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