热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 羊肉怎么去骚味

羊肉怎么去骚味

2021.09.24 10:55 来源:网友投稿 浏览:1248

羊肉最适合在寒冷的天气吃,而且做好的羊肉味道和口感要比牛肉、猪肉好的多。特别是吃火锅的时候,如果会处理羊肉上面的骚味,吃羊肉味的火锅味道和营养更好。那羊肉怎么去骚味后,做出来的菜和汤没有骚味呢?

羊肉怎么去骚味

羊肉怎么去骚味

1.用香菜去骚味

香菜中含有挥发油的成分,香菜的味道就是挥发油的味道。做羊肉的时候放入香菜,挥发油可以去除羊肉的羊骚味,同时还可以增加菜的味道。加入香菜后,做出来的羊肉的菜色也是非常好看的。

2.用胡萝卜去骚味

在煮羊肉的时候可以放入胡萝卜,在放入葱、姜等调料一起煮,胡萝卜和羊肉一起煮后羊肉的骚味就可以去掉。而且胡萝卜含有的维生素是比较多的,和羊肉一起煮出来的营养价值更全面和营养,而且吃起来也不会太油腻。

3.用陈皮、辛香料、花椒、食用醋去除骚味

陈皮有吸附左右,煮羊肉的时候放入陈皮,羊肉的骚味就会去掉,同时还可以给羊肉增加味道,吃起来的口感更好。辛香料的气味是比较中的,煮羊肉放入辛香料可以掩盖羊肉的骚味,羊肉的味道更可口。花椒的味道也是比较可以的,炒或者炖的时候放入可以把羊肉鹅骚味给掩盖掉,但是花椒需要在吃羊肉前把花椒扔掉后再去食用,不然会吃到花椒影响口感。食用醋有着酸味和挥发性,可以去掉羊肉的骚味,在做羊肉的时候加入一些食用醋后,再搭配其他调料做出来的羊肉味道吃起来非常香。

做羊肉的时候,有些人可以接受羊骚味,有些人是接受不了的。除去羊骚味的羊肉味道还是比较好的,在做羊肉菜之前,一定要把羊肉的骚味处理一下。在买羊肉的的时候,可能会买到羊骚味比较重的羊肉,可以先浸泡一段时间,然后再去处理骚味的效果更好。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 羊肉蛋白质含量非常的高,而且属于热性的食物,在冬季吃的话有非常好的滋补作用,因此很多人一到冬天就喜欢买些羊肉回来炖羊汤。那么炖羊肉汤要放姜片吗?可以放哪些东西去腥呢?今天就一起来了解一下。一、羊肉汤要... 更多
    2021.02.19
  • 火锅是冬天不可少的,相信每到入冬都会去吃顿美味的火锅。但是,吃多了火锅大部分人都会上火,爆痘痘。但是羊排火锅并不会的哦!冬天适合吃羊肉滋补暖身,能满足了自己吃火锅的愿望,还能同时滋补暖身,岂不美哉。这... 更多
    2021.02.19
  • 羊肉怎么煮最好吃呢?很多人喜欢刷羊肉、烤羊肉,但是熬羊肉汤也是很受欢迎的。肉好吃,汤也很鲜美。但是羊肉会有一股骚味,所以如果不适合的调料就不会煮到真正好喝的羊肉汤,想知道熬羊肉汤需要什么调料吗,那就一定来看看吧。熬羊肉汤需要什么调料羊肉汤的做法一汤的配料羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各... 更多
    2021.02.19
  • 羊汤顾名思义就是采用了羊肉和羊骨头炖出来的汤,羊汤不但味道非常不错而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常喝羊汤可以提高我们人体的免疫功能,此外羊汤还能起到补肾和养胃等功效,所以羊汤深受人们的欢迎。那么一起看看羊汤制作方法吧!羊汤制作方法一、家常羊肉汤的做法新鲜羊肉,洗净,切块红萝卜,马碲,玉米竹蔗... 更多
    2021.02.19
  • 大家都很喜欢吃羊肉,但是羊肉做的不好吃,他就会很骚,味道也会很重,那么羊肉面怎么做呢,怎么做才会好吃呢,才会让吃过的人都回味无穷,吃了还想再来一碗呢,我们带着这么多的疑问,来看看下面这篇文章,他能回答... 更多
    2021.02.19
  • 现在的人们随着生活水平的不断提高,越来越多的人离不开肉质品了。相比以前的贫穷,好久好久才能吃上一顿肉,现在可谓是无肉不欢了。猪肉、牛肉鸡肉都是大家的选择。唯独羊肉肉可能不太容易被接受。可能是觉得骚味吧。下面我来教大家怎么炒葱爆羊肉,怎么去羊骚味。一、怎么炒葱爆羊肉将大葱从中间剖开,然后斜切成大段。羊... 更多
    2021.02.15
  • 很多人对肉都是十分的感兴趣,每每看到肉都是两眼发光,紧紧盯着,想饿狼见到食物一样。但唯独对羊肉并不怎么感兴趣。也许是因为很多人不太能接受羊肉的那一股羊骚味吧。其实只要煮羊肉的方法正确,还是可以缓解羊骚味的。下面我给大家讲解下如何焖羊肉。一、如何焖羊肉1、主料辅料羊后腿肉、湿淀粉、葱白、酱油、姜汁、味... 更多
    2021.02.17
  • 很多人都对肉十分的感兴趣,但唯独对羊肉肉一点抗拒之心。我猜大概就是应为羊肉天生自带了一股羊骚味而不被大家所喜爱的吧。其实只要做法真确,还是可以解决问题的。下面我就来讲讲如何焖羊排。只要过程正确,是可以解决羊骚味的。一、如何焖羊排1、做法一鲜小羊排洗净用清水泡1小时,泡出血水。把洗净的小羊排斩成小块。... 更多
    2021.02.18
  • 羊肉,是人们经常在秋冬季节吃到的食物,有些人就是独爱羊排的羊骚味,有些人就非常喜欢羊排的口感,更有些人觉得吃羊排对身体有好处。羊肉的做法是多种多样的,有红烧的,有清汤的,还有就是清炖的,那么,羊肉汤怎么炖呢?羊肉汤怎么炖一、羊肉汤的做法材料:羊排、葱、盐、白胡椒粉、香菜做法:1、准备羊肋排,冲洗一下... 更多
    2021.02.19
  • 羊肉性温,利于我们补身体食用,营养成分也是杠杠的,很多人在补身体的时候都会选择羊肉,但是由于羊肉本身就有具有羊骚味,很多人难以接受就会拒绝食用羊肉,其实只要我们处理适当就可以去到这些怪味的,就能烹调出美味的羊肉了,我们一起来学习由于腰窝羊肉的做法吧。腰窝羊肉的做法:一、孜然羊肉特点:质地软嫩,鲜辣咸... 更多
    2021.02.18
更多
  • 羊肉汤放薄荷可以吗

    在过年的时候,天气一般都是比较冷的,所以说在吃团圆饭的时候是最合...

    2021-03-21 09:53
  • 羊肉和芹菜能一起吃吗

    羊肉是青少年最喜欢的一种肉类食物之一。羊肉含有极高的热量。一般吃...

    2020-08-29 18:54
  • 涮羊肉蘸料有哪些

    当人都比较喜欢吃涮羊肉,那么涮羊肉蘸料有哪些呢?比较经常用到的,...

    2020-06-26 11:10
  • 羊肉怎么炒

    羊肉是一种性极热的食物,很适合冬天用来驱散体内的寒意。那么羊肉怎...

    2020-08-29 09:51
  • 羊肉炖多久才会熟

    羊肉是最受我们欢迎的肉类食品之一,而羊肉和牛肉,鸡肉,鱼肉的最大...

    2020-08-29 14:31

2

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了