热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 粮油副食 > 可颂是脆的还是软的

可颂是脆的还是软的

2021.10.15 13:00 来源:网友投稿 浏览:2434

可颂面包起源于奥地利维也纳,在法国盛行,目前是法国最有名的面包之一,现在在很多面包房也都可以吃到可颂面包。那可颂是脆的还是软的呢?今天就来跟大家聊一聊关于可颂面包的一些小知识。

可颂是脆的还是软的

一、可颂是脆的还是软的

酥脆。

其实可颂面包跟其他面包会有所不一样,普通的面包上面是软软的,就像一层皮覆盖在上面,但是可颂面包会不一样,由于它的制作方法和用料比较讲究,所以烤制出来之后,它上面一层皮是比较酥脆的,整个口感的是松松的,吃上去非常的松软,而且酥皮也是一整块整块的掉,非常好吃。

二、制作可颂面包关键的原材料有哪些

1.选用低筋面粉

想要做出比较酥脆的可颂面包,那么在面粉的选择上是有讲究的。普通面包用的面粉是高筋面粉,但是制作可颂面包一定要选择低筋面粉。低筋面粉揉出来的面团更加软,所哟做出来的面包也会松软很多。所以想要做出成功的可颂面包,一定要选择低筋面粉。

2.黄油

可松面包在法国经过改了之后,在里面放入的黄油非常多,法国人特别爱吃黄油,所以可颂面包里的黄油不能少。制作可颂面包的黄油分为片状黄油和块状黄油,将这两种黄油混合在一起,这样制作出来的可颂面包才会奶香味十足,才会特别的好吃。

3.加入适量的盐

制作可颂面包的时候,是需要面团发酵的,但是如果发酵的不是特别松软的话,那么做出来的口可颂面包,它的口感肯定要差好多。所以在揉面团的时候,一定要加入一些盐,这样的话就可以使面团发的非常的松软,烤出来可颂面包就非常的好吃。

关于可颂的小知识就跟大家介绍到这里,其实外面卖的可颂面包,价格还是非常昂贵的,所以如果喜欢吃这款面包的话,可以试着自己来做,而且材料也相对来说比较简单,自己做的可颂面包一定吃起来会更香更美味。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 喜欢烘焙的小伙伴,相信都买过黄油吧。黄油的用途很广,可以制作蛋糕,也可以制作黄油饼干或是直接炒菜等,做出来的美食味道也会更上一层楼。那么,大家知道黄油是用什么做成的吗,黄油的种类又有哪些呢?各位小伙伴不要走开。一、黄油是用什么做成的黄油制作的材料为牛奶等,是从牛奶中提取来的油脂,带有天然的乳香味,在... 更多
    2023.09.14
  • 人们生活好了,所以在休闲的时候都会品尝一些美味的休闲零食。杏仁和巴旦木是生活当中非常普遍的坚果,吃起来口感差不多,所以好多人都想知道巴旦木是杏仁吗,那么巴旦木和杏仁是同一种食物吗,二者究竟有哪些区别呢?一、巴旦木是杏仁吗不是。巴旦木和杏仁是不同的坚果。巴旦木和杏仁的外形是不同的,从外观看区别会比较明... 更多
    2023.09.14
  • 说起早餐不知道大家喜欢吃什么呢,早餐的种类非常多,包括油条、包子、饺子、馄饨、小笼包等等。油条吃起来非常的劲道,而且吃法也很多,所以受到不少人的喜爱。那么,炸油条用什么面呢,又该如何加热呢?让我们共同了解一下。一、炸油条用什么面中筋面粉或高筋面粉。制作油条的时候需要添加食用盐、泡打粉等,使用中筋面粉... 更多
    2023.09.14
  • 大家去买大米的时候应该会发现市场里面米的品种分为粳米还有籼米,比较受欢迎的就是粳米,买的人比较多,但是市场里面大米品牌也很多,所以让人傻傻分不清楚粳米品牌有哪些,这个我还是比较了解的,可以给你简单地说几个,让你对此有个了解。粳米品牌有哪些1.东北大米大多数的人家里应该都是买的东北大米吧,东北大米是粳... 更多
    2023.09.14
  • 银耳是一种非常好吃的食材,吃起来软软的脆脆的味道十分不错,而且烹饪的方式也很多,保存起来也很容易,所以在这个非常时期,有很多人都会购买银耳来吃。虽然大家都很喜欢吃银耳,但是银耳什么颜色的好呢,共同来看看吧。一、银耳什么颜色的好买银耳的时候可以挑选白色或是淡黄色这两种颜色的银耳,质量是比较好的,如果银... 更多
    2023.09.14
  • 蜂蜜是人们比较熟悉的一种食材吧,品种也是很多的,无论是枣花蜜还是椴树蜜,吃起来都很有味道。市面上的蜂蜜虽然多种多样,但是价格也是参差不齐的,那么,蜂蜜一般多少钱呢,挑选蜂蜜又有什么好方法呢?就让我们来共同瞧一瞧。一、蜂蜜一般多少钱市面上的蜂蜜价钱和品种是有直接关系的,如果是普通的蜂蜜,每斤的价格在2... 更多
    2023.09.14
  • 老话常说,家里有粮,心中不慌,最近几年,人们被疫情弄得惶恐不安,有时会居家隔离,而有的时候会静态管理,所以吃饭是必须解决的一个问题,适当的存储一些粮食,才能解决更多的危机。那么,易储存的干粮有哪些呢?易储存的干粮有哪些1.大米大米是生活当中非常普遍的一款食材,几乎每天都可以吃得到,如果在购买的时候想... 更多
    2023.09.14
  • 十月就是吃板栗的日子,也是很多人自己都会在家里买这个来做,但是板栗这个东西是有壳的,有些人不知道怎么破壳,就会比较好奇开板栗方法有哪些,这个方法其实还是很多的,如果你对这个想要了解,可以来看看感受一下,然后以后就知道怎么处理了。一、开板栗方法有哪些1.直接开一般板栗这个东西热过以后,它表面的皮还是很... 更多
    2023.09.14
  • 板栗是生活当中非常普遍的一款食材煮好以后口感绵软,而且烹饪的方式也很多,所以受到不少小伙伴的喜爱。板栗这种食材很多人都喜欢吃,但是大家了解板栗容易坏吗?挑选板栗时又有什么好方法呢?接下来就让我们一起看一看。一、板栗容易坏吗容易。新鲜的板栗里边会有大量的水分,如果存放的过久或是保存不当,很容易出现变质... 更多
    2023.09.14
  • 现在的人们生活条件改善,所以吃燕窝也不是什么稀罕之事。有一种食材和燕窝很像,那就是雪燕。雪燕也是很好的食材,生活中有很多的小伙伴喜欢吃。但是对于没有吃过雪燕的人来说,肯定不太了解雪燕是什么,所以现在我们就具体的说一下吧。一、雪燕是什么雪燕是由苹婆树木髓的分泌物,泡发以后和燕窝比较像,所以称之为雪燕。... 更多
    2023.09.14
更多

5

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了