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冷冻肉能直接放水里煮吗

2021.10.23 11:28 来源:网友投稿 浏览:501

从冰箱里拿出来的冷冻肉,或者是从超市买回来的冷冻肉能直接放水里煮吗?尤其是一些上班族,或者是一些厨房小白,总想省时省力,直接把冷冻肉放在水里煮,那这样操作到底可以吗?今天就来跟大家聊聊冷冻肉的一些小知识。

冷冻肉能直接放水里煮吗

一、冷冻肉能直接放水里煮吗

可以

从冰箱里拿出来的冷冻肉,或者是买回来的冷冻肉,冲洗之后是可以直接放在水里煮的。但是冷冻肉由于没有解冻,所以煮的时间比较长,如果时间过短,很可能会出现这样的情况,就是肉的表面已经煮熟,但是把它切开之后,里面的肉生的或者是半生不熟的,所以煮冻肉一定要时间长,把肉煮熟煮透才可以。当然如果想让时间煮的短一些,建议还是将冷冻肉先解冻,然后再进行烹制,这样好感会更好,而且烹煮的时间也会节约很多。

二、冷冻肉的解冻方法有哪些

1.微波炉解冻

微波炉解冻冷冻肉,其实是最快捷也是最方便的解冻方法。现在微波炉是每个家庭必备的厨房小用具,而且微波炉的功能除了加热之外,其实就是解冻功能了,所以只要把冷冻肉放在盘子里面,然后放入微波炉,按下键就2可以了.解冻好的肉不会变熟,但是摸上去软软的,就跟新鲜肉是差不多的,进行烹制的话,口感特别的好。

2.常温解冻

常温解冻不需要任何工具,只是需要一定的时间。可以提前几个小时将冷冻肉拿出,然后放在常温下进行解冻,肉就会从硬邦邦的状态变得非常的柔软,跟新鲜的肉是差不多的,等到烹制的时候,将其冲洗干净便可烹制了。

3.水泡

想要冷冻肉快速解冻,还有一个小方法,就是用温水或者开水去泡。为了防止水渗入到肉当中,所以需要用比较厚一点,然后密封性好的袋子,将肉先装起来,然后再放入到温水或者开水当中浸泡,中途可以换几次水,保持水温,这样的话也是可以起到解冻的作用。

如果大家想偷懒,把冷冻肉直接用水煮,当然是可以的,但是还是建议大家先解冻后烹煮,这样做出来的肉口感会更好。关于解冻的方法,今天也已经教大家了,所以大家可以选择其中比较适合自己的方法去解冻肉烹制,相信这样做出来的肉,一定会更加美味好吃的。

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