《本草纲目》中提及南瓜有带补中益气的疗效，且南瓜是市场上常见的食材，口感细密甜糯。常见的做法，如南瓜饼、南瓜汤圆、南瓜酱等，这次小编要重点介绍几款不同风味的南瓜酱做法。以下就是小编介绍南瓜酱的制作方法：
南瓜酱的制作方法
做法一
材料
鲑鱼1,洋葱适量，南瓜适量，玉米笋三支，四季豆或芦笋五支，小蕃茄三个，盐巴少许
做法
1、用少许橄榄油，将洋葱丁炒软，加入南瓜和水煮熟，盐调味，打成泥备用
2、玉米笋和芦笋烫熟放凉备用，小蕃茄切片备用
3、不沾锅直接中小火煎鲑鱼
4、煎至两面金黄装盘
5、将南瓜酱淋上，蔬菜摆盘，完成
做法二
材料
南瓜1只
做法
1.将烤炉预热到160度。
2.将南瓜切半，去茎去籽。每一半都用锡纸包起来。
3.将南瓜放进烤箱，锡纸面朝上，约一小时或至南瓜变软。
4.将南瓜肉刮出放入搅拌机搅拌。放入保鲜袋置于冷柜中即可。
做法三
材料
切成小方块的新鲜南瓜495克，椰奶油160毫升，红糖80克，嫩香兰叶8片
做法
1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。
2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。
做法四
材料
南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙
做法
1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.取2大匙南瓜泥加开水调开。
3.拌入果糖、白酒醋后以微波炉大火加热1分钟即可。
做法五
材料
南瓜2杯，高汤1杯，牛奶1杯，盐少许，白胡椒粉少许，面粉1大匙，奶油1大匙，洋葱2大匙
做法
1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2.将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
做法六
食材
主料南瓜1500g淡奶油200g辅料白砂糖150g
步骤
1.备好原材料
2.南瓜去皮去籽洗净后切块在蒸锅上蒸熟
3.蒸熟的南瓜
4.用汤勺将南瓜按成泥状
5.将南瓜泥放进锅中，加白砂糖开始中火炒
6.待白砂糖融化后加淡奶油继续炒
7.炒至融合后改小火炒
8.15-20分钟后南瓜酱成比较粘稠的泥状即可
以上就是小编介绍的南瓜酱的制作方法，简单，方便，在家就可以轻松操作。为家人提供更美味、营养的菜肴，是你我共同的责任。一份南瓜酱，给人味蕾上的满足，家的归宿感，幸福感爆棚。美味南瓜酱的制作，小编推荐给你们。
