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当秋日莲藕遇见绿帝丨同样的食材,不同的美味!

2021.10.26 17:32 来源:网友投稿 浏览:363

十月快走到头了

全国大部分的地区都已入秋。

正所谓季节时令,

食用当季蔬菜是中国人自古以来的习惯。

而在秋天,大自然赋予我们的美食中,

莲藕必定位列其中,

今天的主角,

就是这个让哪吒都爱不释手的明星——莲藕。

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莲藕终于在秋冬季节登上了我们的餐桌。作为餐桌上的C位明星,它的营养价值可谓是实力满满。

下面小帝君教大家做这两道莲藕家常菜,千万别错过。

莲藕排骨汤


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食材:莲藕、排骨、盐、花椒、绿帝五古三香花生油

步骤:

1.煮藕,炖锅中放入切好的生姜片,再把切好的藕放进去煮上一小时;

2.在煮藕的时间里处理排骨,将排骨冷水下锅,加入姜片和料酒,水沸后捞出洗净备用;

3.锅内放入少量的花生油,把排骨煎到微焦。

4.将煎好的排骨倒入汤中,加少许花椒,大火将水烧开后转小火炖煮一个小时即可。


炸藕合

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食材:莲藕、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、生抽、淀粉、盐、葱花、绿帝五古三香花生油

步骤:

1.将150g虾仁擦干水分,逐个用刀大力拍扁,拍成虾泥;

2.再加入帮蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+小半勺盐搅拌均匀,加入胡萝卜碎拌匀;

3.将莲藕切成片状,铺一片莲藕铺上一勺虾泥,再盖上一片藕片压紧实,一一做好,滚一圈鸡蛋液;

4.在锅内放入花生油,待油热下锅,中小火煎至两面金黄即可。


以上两道莲藕美食皆可称为
秋冬的暖心佳肴,
尤其当洁白脆生的莲藕邂逅
绿帝五古三香花生油

花生油的鲜香在藕间流转

为食物增添光彩,

成为餐桌上的一道美景,
让人食欲大开。
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