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虾要蒸多久才能蒸熟

2021.11.21 16:30 来源:网友投稿 浏览:1111

虾非常好吃的一种食材,里面含有非常丰富的蛋白质,怎么吃也不会长胖,而且营养价值高,因此深受大家的喜欢。那大家知道买回来的虾要蒸多久才能蒸熟吗?今天就来跟大家分享关于蒸虾的一些方法和技巧。

虾要蒸多久才能蒸熟

一、虾要蒸多久才能蒸熟

水烧开后6~8分钟。

其实虾它的肉质比较鲜嫩,所以蒸的时间不用很长,把水烧开之后,把虾放入到蒸锅当中蒸上6~8分钟就可以蒸熟。如果蒸的时间太长的话,那么虾肉就会变得非常的老,吃上去口感不好,蒸的时间太短的话,虾肉还没有熟,吃上去会有腥味,所以时间一定要把控好,蒸的时候可以打开锅盖看一下,及时调整蒸的时间。

二、蒸虾的技巧有哪些

1.开水上锅蒸

蒸虾的时候,为了使虾肉更加的鲜嫩,而且可以节约时间,所以最好是把水烧开之后蒸。把水烧开之后蒸的话,那么虾肉直接在高温下蒸,蒸的时间可以短,同时蒸出来的肉会特别的嫩。如果用冷水去蒸的话,冷水从冷到加热的过程当中,时间比较久,这样肉质就会蒸的时间太久而变老。

虾要蒸多久才能蒸熟

2.大火蒸

大家在蒸虾的时候,火力那一定要调好。有些人喜欢开着小火蒸,发现蒸的时间很长,而且蒸出来的虾肉一点不嫩,所以一定要开大火蒸,这样的话火力比较足,那么加热的速度就会比较快,蒸出来的虾就会特别的鲜嫩,而且还可以节约时间。因此在火力上面的大家也要做好调整。

3.多放葱姜蒜和料

虾其实是属于寒性的食物,而姜是热性的,同时葱姜蒜也有去腥提鲜的效果,所以在蒸虾的时候,一定要放上一些葱蒜和姜片,但是千万不要切成姜末,因为姜末会嵌入到虾肉当中,有可能会影响虾的口感。只要把从葱姜蒜它全部平铺在虾身上,然后淋上料酒去蒸。蒸完之后把葱姜蒜去掉就可以了。

虾要蒸多久才能蒸熟

关于蒸虾的时间和蒸虾的方式小窍门分享给大家了,通过以上这几个小窍门,蒸出来的虾,又鲜嫩又不腥气,吃上去口感特别的美味。大家喜欢吃蒸虾的话,也可以用这几个方法来蒸一下,相信这样蒸出来的虾,一定会比之前蒸的虾更好吃。

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