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生蚝要怎么保存才会鲜

2021.11.22 09:00 来源:网友投稿 浏览:20289

生蚝被称为海中牛奶,它的蛋白质含量非常高,而且肉质鲜嫩,因此深受大家的喜欢。那么买回来的生蚝要怎么保存才会鲜呢?今天就来跟大家分享几个关于生蚝的保存方法。

生蚝要怎么保存才会鲜

生蚝要怎么保存才会鲜

1.冷藏保存

买回来的生蚝,如果想保存时间比较久,其口味还是那么鲜美,可以放入冰箱进行冷藏保存。冷藏保存有两种方法,一种是没有去壳的生蚝,在上面撒上一些水,然后放入到保鲜盒当中冷藏即可。另外一种就是将生蚝的肉取出,然后放入到保鲜袋或者保鲜盒,进行密封保存。没有去壳的生蚝,一般可以存上十来天,去壳的生蚝可以放到3~5天。

2.常温保存

买回来的生蚝,其实也是可以常温保存的。首先选择阴凉避光的环境中,其次可以准备适量的水,把生蚝放入到水中,水里面加入一些盐,制造海水的环境,然后把生蚝浸泡在水中进行常温保存法。如果天气比较炎热的情况下,可以每天换2~3次水,或者在里面加入一些冰,保持它的温度,如果天冷的情况下,一般一到两天换次水即可。

生蚝要怎么保存才会鲜

3.冷冻保藏法

冷冻保存其实适用于大量生蚝的储存方法,尤其对于一些商家来说是比较实用的。冷冻保存法的话,最好是用泡沫盒子把生蚝放在里面,上面最好铺上一层洒过水的海绵,这样的话会使生蚝有湿润感,然后放入到冷库或者是冷柜当中进行冷冻保存,这样也是可以很好的保存生蚝,且口感比较鲜嫩,保存的时间也会比较长久一些。

生蚝要怎么保存才会鲜

关于生蚝的保存方法,就跟大家推荐到这里。以上这几种方法用来保存生蚝非常的方便,而且保存的时间也比较久,还是非常实用的。其实对于平时短期内保存生蚝,放入冰箱冷藏会比较方便,长期不吃的话,冷冻保存才是最好的,所以大家可以根据实际需求,来选择最适合的保存方法。

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